Mandlovníky nabízejí širokou škálu různých příchutí. Hobby zahradníci v Německu si také mohou pochutnat na různých mandlových pochoutkách.
Jaké odrůdy mandlí jsou běžné v Německu?
V Německu jsou běžné různé odrůdy mandlí, včetně sladkých mandlí (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), zimovzdorných variant mandlí, jako jsou Dürkheimer Krachmandel, Lauranne a Robijn, a také okrasných mandlí, jako je např. Prunus triloba. Jsou vhodné pro různá použití a různá podnebí.
Sladká mandle
Naprostým vrcholem mezi mandlovými variacemi je sladká mandle, která díky svému všestrannému použití vždy zaujme každou generaci.
Ai
Tato odrůda pochází z Provence. Je nejsladší ze všech variant.
Avola
Cukrářský průmysl a parfumerie se bez této sladké mandle již neobejdou.
Ferraduel
Tento velmi plochý druh mandlí se používá na báječně lahodné dražé.
Ferragnes
Tato nádherná mandle je dovezena přímo z Francie a zpracována různými způsoby.
Marcona
Nejlepší nugátové varianty se skládají ze zdravých a velmi sladkých mandlí Marcona.
Speciální odrůdy pro chladnější podnebí
Obecně se odrůdy z jižních oblastí přizpůsobují německým regionům. Zvláště vhodné jsou však některé zimovzdorné mandlové variace.
Dürkheimer Krachmandel
- bílo-načervenalé květy
- sladké ovoce s jemnou slupkou
- Sklizeň konec září až polovina října
- lze pěstovat na podnoži mandle, broskve nebo švestky
Lauranne
- odolné vůči napadení Monilií
- Samoplodný, takže často máte bohatou úrodu
Robijn
- Křižovat broskev a mandle
- měkčí kůže než u jiných odrůd,
- Obzvláště snadno rozlousknutelné ovoce
Zajímavosti pro milovníky přírody
Horké mandle by se za žádných okolností neměly konzumovat syrové kvůli jejich vysokému obsahu histaminu. Prunus dulcis var. amara, stejně jako Prunus x amygdalopersica, prosperují především podél německých vinařských stezek.
Milovníci krásných mandloňových květů si rádi vysazují na své zahradě okrasné mandloně Prunus triloba. Na jaře zaujme jemným, růžovým tónem.
Tipy a triky
V našich lokalitách se daří i jižním odrůdám. Mladé rostliny by měly přezimovat uvnitř. Od třetího nebo čtvrtého roku mohou trávit čas venku.
