Ostružiny mají obvykle sytě černé plody, které lze průběžně sklízet z dlouhých šlahounů během sklizně přibližně od konce července do října. Pokud jsou však plody ostružin červené, může to mít různé příčiny.
Proč jsou moje ostružiny červené místo černých?
Červené ostružiny mohou být buď nezralé plody, bobule napadené sviluškou ostružinovou nebo červená odrůda ostružin, jako je Dorman Red. Nezralé bobule časem zčernají, zatímco infikované plody je třeba odstranit a kontrolovat.
Barva jako indikátor zralosti
Pokud jste ostružiny zasadili na své zahradě poprvé, možná vás překvapí, že hned vedle sytě černých ostružin, které jsou připraveny ke sběru, uvidíte nezralé plody v červené barvě. U ostružin je zcela normální, že zralé plody visí na révě vedle menších a nezralých plodů. To dělá z ostružin ovoce, ze kterého lze průběžně sklízet zralé plody. Plody, které jsou stále červené, obvykle potřebují jen několik dní, než dosáhnou černého stavu zralosti s dostatkem slunečního světla a tepla.
Červené skvrny na ostružinách
Pokud zůstanou červené jen některé části již černých plodů ostružiny, doporučuje se opatrnost. V tomto případě je vysoká pravděpodobnost napadení obávaným sviluškou ostružinovou. Tito lidským okem těžko viditelní živočichové sají šťávu z jednotlivých částí ostružiníku, což je hromadná peckovice složená z mnoha jednotlivých plodů. V důsledku toho jsou postižené jednotlivé plody narušeny ve svém vývoji a zůstávají červené. Infikované plody by měly být odstraněny; užitečná jsou také následující kontrolní opatření:
- silné prořezávání šlahounů na podzim
- odstranění všech ovocných mumií z ostružinových vinic
- postříkání mladých výhonků na jaře řepkovým olejem
Tato opatření mohou pomoci omezit napadení sviluškou ostružinovou bez chemické kontaminace ovoce.
Odrůdy červených ostružin v zahradě
V dnešní době díky speciálnímu šlechtění existují nejen odrůdy černé ostružiny, ale i odrůdy červené. Odrůda Dorman Red produkuje zaoblené, červené plody ostružin, které vypadají trochu podobně jako maliny. Přesto je tato odrůda bobulí ostružiní, a proto vyžaduje stejnou péči jako odrůdy černé ostružiny.
Tipy a triky
Vizuálně přitažlivé může být střídání černých a červených plodných ostružin na mřížoví. Různé barvy ovoce navíc poskytují vizuální přitažlivost při použití v kuchyni.
