Pokud se o svou jabloň staráte správnými řezy a vyváženým přísunem vody a živin, obvykle sklidíte dostatek chutných jablek pro čerstvou spotřebu a skladování.
Jak správně sklízíte jablka?
Nejlepší způsob, jak sklízet jablka, je použít pevný žebřík, abyste se dostali k ovoci. Odstraňte zralá jablka z větví jemnými kroutivými pohyby, abyste se vyhnuli modřinám. Doba sklizně je obvykle mezi srpnem a zářím a lze ji určit pomocí chuťových testů.
Dobrou úrodu jablek získáte jen se správným opylením
Očekávaná úroda jabloně je dána nejen velikostí stromu a odrůdou jabloně, ale také rychlostí opylení květů jabloně na stromě. Tu můžete zvýšit buď vysazením různých jabloní na stejném místě, nebo naroubováním druhé odrůdy do samosprašné jabloně. V neposlední řadě také napomáhá dobré úrodě jablek, pokud si hmyz nezbytný k opylení najde na zahradě dostatek hnízdišť a krmných míst.
Sklízejte různé druhy jablek v závislosti na jejich zamýšleném použití
Neexistují pouze odrůdy jabloní pro čerstvou spotřebu, ale také speciální moštová jablka a jablka pro skladování přes zimu. Zatímco moštová jablka lze jednoduše setřást ze stromu a poté vložit do odšťavňovače k dalšímu zpracování, jiná jablka by se měla pokud možno vyhnout modřinám. Pro sklizeň proto dejte přednost poměrně složitému nastavení žebříku a zralá jablka odstraňte z větví jemným kroutivým pohybem. Umístění žebříku na různá místa v koruně stromu může mít také dvojí využití, pokud v rámci letního řezu současně odstraníte vodní výhonky na vrcholu koruny stromu.
Správný čas a vhodné nástroje
Krátce před dozráním většiny odrůd jablek v srpnu a září byste měli zkontrolovat stabilitu a bezpečnost svého žebříku. Někdy se také může vyplatit použít speciální sběrač jablek pro sklizeň ze země. V tomto případě se jablka utrhnou ze stromu pomocí zubatého kovového kroužku, než se sbírají do látkového sáčku bez jakýchkoli modřin. Jako odměnu za námahu při sklizni mohou být plody použity k následujícím účelům:
- čerstvá spotřeba
- sušení na lahodné jablečné kroužky
- zpracování do koláčů a ovocných salátů
- lisování šťávy
- zpracování na jablečný mošt
Tipy a triky
Přesný čas sklizně jablek lze vlastně rozhodnout až po chuťovém testu. Pokud je jabloň na plném slunci jen částečně, lze jablka sklízet v intervalech podle stupně jejich zralosti.
