Ne všechny řepy jsou stejné. Přicházejí v široké škále tvarů, velikostí, barev a chutí. Počítat s osvědčenými odrůdami jistě není chyba. Ale nové odrůdy mají i něco speciálního
Jaké různé druhy červené řepy existují?
Existují různé odrůdy červené řepy, jako je 'Detroit Dark Red', 'Early Wonder Tall Top', 'Rote Kugel', 'Egyptische Plattrunde', 'Formanova', 'Forono', 'Coven Garden', ‚Býčí krev‘, ‚Crapaudine‘, ‚Krötchen‘, ‚Tonda di Chioggia‘, ‚Albina Vereduna‘, ‚Burpee‘s Golden‘, ‚Golden‘a ‚Boldor‘, které se liší barvou, tvarem, chutí a růstovým chováním.
Krvavě červená s různými výhodami
Kdo by neznal typické červené, kulovité a šťavnaté hlízy červené řepy? Skutečnost, že v rámci kategorie červených odrůd existují značné rozdíly, je někdy obtížné rozhodnout, kterou odrůdu pěstovat.
Mezi krvavě červenými exempláři červené řepy se v posledních letech a desetiletích osvědčily tyto odrůdy:
- „Detroit Dark Red“: ideální pro vaření a smažení
- ‘Early Wonder Tall Top‘: raná odrůda s obzvláště jemnými listy
- „Červená koule“: kulatý a vyzkoušený
- 'Egyptský plochý kulatý': plochý kulatý a rychle rostoucí
- ‚Formanova‘: válcová
- ‚Forono‘: válcové a produktivní
- ‚Coven Garden‘: ve tvaru vejce
- ‚Býčí krev‘: světle a tmavě červené pruhy, ozdobné listy
Červenobílé až bílé odrůdy
Červené a bílé odrůdy jsou obzvláště dekorativní pro studené talíře a syrové zeleninové saláty. Bílé odrůdy obecně tvoří pěkný kontrast k barevným odrůdám a jsou také mimořádně chutné. Mezi nejznámější odrůdy patří:
- ‚Crapaudine‘: červenobílá, špičatá, vysoce výnosná
- ‚Ropuchy‘: červenobílé, nepravidelného tvaru, velmi sladké
- „Tonda di Chioggia“: červeno-bílá, ideální pro syrovou stravu
- 'Albina Vereduna': bílá, kulatá, jemná, ideální pro syrovou zeleninu a vaření
Žluté až oranžově žluté odrůdy
Žluté a oranžově žluté odrůdy červené řepy patří mezi nejjemnější a nejsladší exempláře. Zahradníci si obvykle vybírají mezi těmito třemi odrůdami:
- ‚Burpee’s Golden‘: oranžovožlutá, malá, kulatá, velmi sladká, ideální pro syrovou stravu
- ‚Zlatá‘: slunečně žlutá, jemná chuť
- ‘Boldor‘: oranžovo-žlutá, jemná, sladká
Je to všechno v mixu
Co takhle barevná červená řepa? Pěstování několika odrůd se vyplatí nejen kvůli jejich rozmanitosti. Hlízy dozrávají v různých časech, což má za následek delší období sklizně. To znamená, že si můžete užít celou sezónu červené řepy.
Tipy a triky
Červené odrůdy ve světě červené řepy jsou obecně zemitější v chuti než jiné barevné odrůdy a jsou vhodné jak pro syrovou spotřebu, tak pro další zpracování, jako je mléčné nakládání a vaření.
