V Mexiku, původním domově mnoha druhů agáve, tvoří agáve ekonomický základ života velkého počtu lidí. Skutečný způsob využití těchto mimořádných rostlin by mohl být pro mnohé hobby zahradníky překvapivý.
Jaké jsou plody agáve a jaké produkty se z agáve vyrábí?
Agáve plody se objevují po vzácném odkvětu ve formě tříkomorových tobolek s plochými černými semeny. Plody nepocházejí z agávového sirupu, ten pochází ze stonku rostliny. Mezi produkty z agáve patří sirup z agáve, sisal, mezcal a tequila.
Poměrně vzácný květ agáve
Název rostlina století se stal běžným pro některé agáve v dřívějších dobách, protože některé druhy agáve ve skutečnosti vytvářejí květy až po relativně dlouhé době. U největších druhů agáve trvá někdy i několik desítek let, než se květy na vrcholku květenství vysokého až 12 metrů otevřou k oplodnění. Ideálně se tvoří tříkomorové tobolky s plochými černými semeny uvnitř jako plody. Vzhledem k tomu, že semena je obtížné získat kvůli vzácnému kvetení, agáve se obvykle snadno množí vytvářením odnoží z takzvaných podpalů.
Tyto produkty jsou vyrobeny z částí určitých rostlin agáve
Na základě sortimentu v supermarketu by někteří zahrádkáři mohli nabýt dojmu, že agáve dává obzvláště sladké plody. Takzvaný „agávový sirup“se nevyrábí z plodů, ale ze stonku některých agáve, který zbyde po oříznutí listů. Kromě známého agávového sirupu se z částí agáve vyrábí i tyto ekonomicky významné produkty:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
Druhy agáve, jako je Agave sisalana a Agave cantala, se speciálně pěstují na speciálních sisalových plantážích k získání sisalu. Modrá agáve (Agave tequilana) se používá jako surovina pro výrobu lihoviny tequila, která je také celosvětově považována za národní nápoj Mexičanů.
Před prováděním vlastních experimentů s agávemi buďte opatrní
Někteří lidé si pletou agáve s aloe vera kvůli relativně podobnému vzhledu listů. Měli byste se zdržet pokusů o výrobu tequily nebo agáve sirupu z agáve na zahradě bez příslušných odborných znalostí, protože některé druhy agáve mohou být mírně jedovaté.
Tip
Jakmile vaše agáve na zahradě začne kvést, můžete nechat plody nebo semena dozrát. Odstranění květenství před zaschnutím nezabrání odumírání rostlin po odkvětu. Máte větší šanci, že mateřská rostlina přežije i po usazení plodů, pokud odstraníte stávající potomky a rostlinu opatrně přesadíte.
