Pokud se na zahradě pěstují keře ostružin, majitel si je bez váhání vezme, jakmile bobule dozrají. Ale co ovoce, které roste divoce ve volné přírodě? Mohou být jejich bobule nestravitelné, nejedlé nebo dokonce jedovaté?
Jsou ostružiny jedovaté?
Plody a listy pěstovaných a divokých ostružin nejsou jedovaté pro nás lidi ani pro naše domácí mazlíčky, alejedlé, chutné a extrémně zdravéOstružiny však rychle plesniví a jsou pak zdraví škodlivé. Na divokých ostružinách se mohou přilepit vajíčka obávané tasemnice liščí.
Proč jsou ostružiny tak zdravé?
Antokyany, které jsou zodpovědné za barvu černého ovoce, jsou považovány za antioxidanty. Listy ostružin jsou zvláště zdravé, protože obsahují hodně tříslovin. Ale to není vše. Ostružiny majínízký obsah kaloriíavysoký obsah vlákninya také obsahují:
- různévitamíny, zejména vitamín C
- Minerály: chlorid, draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, síra
- stopové prvky: železo, fluor, jodid, měď, mangan, zinek
Mohu si splést ostružiny s jedovatými bobulemi?
Zralé ostružiny jsou téměř nezaměnitelné díky svému tvaru, společné peckovině s mnoha perleťovými plody a černé barvěKromědewberry, což je poddruh ostružiny a je také jedlá. Nezralý plod ostružiny, který je stále červený, lze snadno zaměnit sMalina, což je také hromadná peckovice. Směs nepředstavuje zdravotní riziko, protože maliny jsou také jedlé a zdravé. Nezralé červené ostružiny chutnají víc hořce než sladce.
Proč jsou plesnivé ostružiny jedovaté?
Písně na ostružináchvylučují různé toxické látky, které působí pomalu. U lidí mohou způsobovat chronická onemocnění a podporovat rozvoj rakoviny. Oslabují také lidský imunitní systém.
Jak se mohu chránit před tasemnicí liščí?
Na vlastní zahradě, pokud je oplocená, se tasemnice liščí bát nemusíte. Pokud sbíráte ostružiny ve volné přírodě, udělejte toto:
- pozor na vyhrazenámísta bez tasemnice lišek
- vybrat přes 80 cm výšku
- Omyjte bobule velmi důkladně
Jakým dalším ostružinám bych se měl vyhnout?
Pokud váš keř ostružiníku (Rubus sect. Rubus) trpí plísní šedou nebo mouchou višňovou, jsou plody nepoživatelné. Keře ostružin mohou mít také mnoho dalších chorob a škůdců. Pak byste měli výslovně zjistit, zda jsou plody ještě bezpečné ke konzumaci. Je také známo, že chemické postřiky jsou většinou toxické a mohou se přilepit na ovoce a listy.
Tip
Používejte ostružinové liány jako krmivo pro králíky
Ostružiny jsou také netoxické pro naše domácí mazlíčky. Krmit je lahodnými bobulemi by bylo trochu přehnané. Ale vinná réva se zelenými listy ostružin, které pocházejí z řezu, jsou dobrým krmivem pro králíky. Jelikož se ostružiny stejně kompostovat nesmí, nacházejí užitečné využití.
