Ostružina se skládá z mnoha malých perliček, které jsou v botanickém smyslu vlastně drobnými peckovinami. Když jsou zralé, jsou všechny černé barvy. Bílé perly mezi tím tančí mimo linii a jsou znamením, že se něco pokazilo.
Proč mají ostružiny bílé perly?
Bílé perly jsouPříznaky spálení sluncem, způsobené nadměrným slunečním zářením v místě. Postižené dílčí plody jsoutrvale poškozené, již nečernají a nejsou aromatické sladké. Plody s několika bílými perličkami zůstávají jedlé syrové a lze je také zpracovat.
Jak přesně slunce poškozuje ostružiny?
Za poškození plodů je zodpovědný vysoký obsah UV záření na slunci. UV paprsky opaří ovoce, protože buněčná míza se zahřívá. Zbělají nebo světle hnědnou a po mírném zpoždění i ztvrdnou. Riziko úžehu se zvyšuje na místech bez stínu, když je horké, suché a slunečné počasí.
Které ostružiny jsou zvláště postiženy spálením od slunce?
Mezi jednotlivými odrůdami není žádný velký, nápadný rozdíl. Úpal však postihuje především keře krátce před sklizní, protože dozrávající plody černají. Černá barva pohlcuje obzvlášť velké množství záření.
Mohu zabránit spálení sluncem na stinném místě?
Ostružiny, zvláště pěstované odrůdy, potřebují slunné a teplé stanoviště, aby správně rostly a nesly sladké ovoce. Divoké odrůdy jsou méně náročné a dobře snášejí i polostín. Při pěstování věnujte pozornost následujícímu:
- Sázejte co nejvíce na východ, sever nebo západ od stromů
- Ujistěte se, že mříž je zarovnána na sever-jih
- svaž roční výhonky nahoře jako „poskytovatelé stínu“
- přivaž několik výhonků na drát (zvyšuje efekt stínu)
Pokud jsou vyhlašovány dny s teplotami nad 30 stupňů, můžete si ostružiny dočasně chránit i stínící plachtou.
Mohu v horkých dnech přesunout ostružiny v květináči?
Ano, má smysl vzít si z žhnoucího slunce ostružiny v květináči, které nesou dozrávající ovoce. Své obvyklé stanoviště, kde jinak dobře rostou, by však měli opustit pouzedočasně, dokud nebude počasí zase snesitelnější. Nové místo by nemělo být příliš stinné a ne příliš chladné, aby nedošlo k přerušení procesu zrání.
Najdou se také úplně bílé ostružiny?
Ostružina je společná peckovice, která se skládá z mnoha drobných peckovin. Může se stát, že mnoho částí ovoce je spáleno sluncem, ale sotva všechny současně. Pokud na ostružinovém keři vidíte pouze čistě bílé plody, pak máte s největší pravděpodobností co do činění snovou odrůdou, která nese bílé plody ostružin. V této zemi je oblíbená odrůda'Polarberry'
Tip
Maliny mohou mít i bílé perly
Malina je také peckovina jako ostružina. Není sice černá, ale v horkých dnech se dokáže výrazně zahřát a vytvořit bílé segmenty. Pokud sázíte maliny a ostružiny společně, nezapomeňte je chránit před přílišným sluncem.
