Opice, známé také jako jedle andská nebo araukárie, jsou známé především svým neobvyklým růstovým habitem a díky své robustnosti jsou oblíbenými jehličnany v předzahrádkách. Co však málokdo ví: semena stromu opice jsou jedlá! V Jižní Americe, přesněji v Chile, domovině opičího stromu, jsou vyhledávanou pochoutkou zvanou „pinoches“.
Jsou plody opičího stromu jedlé?
Semena stromu opice jsou jedlá a bohatá na živiny, obsahují hodně oleje a bílkovin. Dají se vařit jako brambory nebo jíst čerstvé, s praženou chutí připomínající kaštany.
Můžeš jíst plody opičího stromu?
Plody opice jsou její kulovité, zelenohnědé šišky. Obsahují tři až pět centimetrů dlouhá semena, která jsou ve skutečnostijedlá. Obsahují hodně oleje a bílkovin, díky čemuž jsou velmi výživným zdrojem energie. Semena jsou zralá, jakmile šiška spadne ze stromu. Když dopadnou na zem, semena se obvykle uvolní z kužele a mohou být poté zpracovány.
Jak chutnají plody opičího stromu?
Semena opičího stromu se dají vařit podobně jakoBramborya chuťově je také srovnatelná. Dají se ale jíst i čerstvé. Tvrdou, nepoživatelnou skořápku semínek lze obzvlášť snadno odstranit, pokud je opečete na pánvi. Pečené, chuť připomínákaštany
Tip
Ne každý opičí strom produkuje semena
Trvá nejméně 30 let, než opičí strom vykvete. Semena obsahují pouze šišky samičích stromů.
