Vypěstovat si banánovník na vlastní zahradě je pro mnoho hobby zahrádkářů zvláštním lákadlem. Dostat takové rostliny do květu je již výzva. Propagace ovoce je považována za skutečně nejvyšší disciplínu.
Kdy mají banány sezónu?
Banány mají v supermarketu sezonu po celý rok, jelikož se ve Střední a Jižní Americe sklízejí po celý rok bez jakýchkoliv klimatických výkyvů. Ve vaší vlastní zahradě se banánovník řídí jiným rytmem, přičemž kvetení probíhá za optimálních podmínek od třetího do pátého roku dále.
Původ a růst
Banánové rostliny rostou v tropických podmínkách a ve Střední a Jižní Americe se sklízejí po celý rok. Protože nepodléhají klimatickým výkyvům, plodí v kteroukoli roční dobu. Tropické ovoce se sklízí zelené, exportuje se s mírným ochlazením. Poté dozrávají a škrob, který obsahují, se přemění na cukr. Banány jsou v supermarketu v sezóně po celý rok. Banánovník na zahradě má naopak jiný rytmus.
Rozkvět banánové rostliny
Navzdory jeho tropickému původu si banán můžete zasadit na své zahradě. Silně se živící rostlina vyžaduje dobrý přísun živin. Hnojiva zaměřená na draslík podporují kvetení, když přijde čas. Pro kvetení trvalky jsou důležité i půdní a světelné podmínky.
Tyto odrůdy jsou vhodné:
- Musa Basjoo: 'Nana' a 'Saporro' jsou mrazuvzdorné až do -12°C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' je odolný až do -10°C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' je odolný banán do nádoby
Období květů
Trvá pár let, než banánovník vykvete. Děje se tak za optimálních podmínek od pátého roku a u některých druhů poprvé ve třetím roce. Nápadně velké květy jsou obklopeny fialovými listeny a vyzařují sladkou medovou vůni. Pokud banánovník vykvete, znamená to pro mateřskou rostlinu smrt. V kořenové oblasti však vytvořil četné odnože, které po odumření dále rostou.
Dají trvalky ovoce?
V zásadě je možné, aby se ovoce vyvíjelo na banánovníku, který si sám vypěstoval. V tropech jsou ptáci zodpovědní za opylování hermafroditních květin. Z botanického hlediska však tyto bobule vyžadují optimální podmínky ke zrání.
Vývoj
Po odkvětu může trvat až 180 dní a při dobré péči 80 až 100 dní, než se objeví první mini banány. Trvá další tři až čtyři měsíce, než jsou plody připraveny ke sklizni. Ve většině případů banány na rostlině hnijí. Teplé období středoevropského léta nestačí k plnému dozrání plodů, proto se zdá, že pěstování ve skleníku dává větší smysl.
Tip
Když uvidíte první násadu plodů, odstraňte všechna zbývající květenství. Trvalka tak může veškerou svou energii investovat do rozvoje stávajících plodů.
Používejte květiny
Květy jsou typickou přísadou do asijských jídel, salátů nebo poskytují veganskou rybí alternativu. Podobně jako u artyčoků je srdíčko zbavené okvětních lístků, takže je použit pouze vnitřek.
