Ucítili jste někdy čokoládový květ? Vůně vám určitě připomene jemně se rozplývající sladkost. Otázkou je pouze to, zda čokoládová květina získala své jméno pouze podle své vůně, nebo zda je skutečně jedlá.
Je čokoládový květ k jídlu?
Čokoládový květ voní a připomíná čokoládu, ale jeho květy jsou nepoživatelné a nejsou kulinářsky zajímavé. Jsou však netoxické a neškodné pro lidi a zvířata, pokud se nepoužívají pesticidy.
Vonné květiny
Čokoládový květ je v každém ohledu velmi neobvyklá rostlina. Už jen její jméno to ukazuje. Na slunném místě z jeho květů vyzařuje jedinečná vůně, která nezaměnitelně připomíná čokoládu. Zejména děti jsou proto nakloněny ochutnávání květin. Bohužel při žvýkání nastává zklamání. Chuť nemá nic společného s vůní. Květy čokoládového květu jsou pro kulinářské použití naprosto nezajímavé.
Různé odrůdy
Věděli jste, že existují dva druhy čokoládových květin?:
- Berlandiera lyrata (Aster)
- Cosmos atrosanguineus (vesmír)
Skutečná verze má žluté květy a voní po mléčné čokoládě. Druhým typem je černý kosmos, kterému se nesprávně říká čokoládový květ. Jejich sytě červené květy jsou však spíše podobné sladké pochoutce. Voní jako hořká čokoláda.
Jedovatý?
Přestože květy čokoládového květu nejsou jedlé, nemusíte se bát, že by děti rostlinu svačily. Konzumace nezpůsobuje u lidí ani zvířat žádné zdravotní následky. Navíc množství zkonzumované z jednoho květu by jistě nestačilo k otravě člověka.
Další nebezpečí
V případě napadení škůdci se však doporučuje opatrnost. Čokoládový květ často napadají mšice. Děti by je v žádném případě neměly jíst. O to nebezpečnější se to stává, když vůně cizích čokoládových květin ze sousedovy zahrady svádí děti k jejich konzumaci a používají chemické pesticidy k boji proti škůdcům.
Tip
Nejlepší je kombinovat čokoládové květy a barevné lichořeřišnice, aby bylo napadení škůdci co nejnižší. Složení vytváří nejen praktický přínos, ale také nádherný vzhled.
