Velmi dekorativní kari bylina (bot. Helichrysum italicum) je také komerčně dostupná jako slaměnka nebo sláma italská. Pochází z oblasti Středozemního moře a je příbuzný naší slámě. Podobně jako tyto se dobře stříhá na suché kytice.
Jak správně nakrájím kari bylinku?
Při řezání kari bylinky byste měli řezat měkkou část výhonků, abyste podpořili rašení a větvení. Vyhněte se řezání v zalesněné oblasti, abyste předešli problémům s růstem. Kari lze množit i výsevem nebo řízkováním.
Na co si mám dát při řezání pozor?
Kiry kari roste z dřevnatých výhonků špatně nebo vůbec. Proto vždy stříhejte mírně nad dřevnatými výhony. Bylina je tam stále měkká a na rozhraních může snadno vyrašit a znovu se rozvětvit. Nejlepší je stříhat vždy celé výhony, ne jen špičky, aby keřík zůstal v harmonickém tvaru.
Nakrájejte řízky
Pokud byste chtěli svou kari bylinku rozmnožit, můžete to udělat výsevem, ale i pomocí řízků. Na jaře nebo začátkem léta z kari bylinky odřízněte pár měkkých, nezdřevnatělých výhonků bez květů (poupat). Poté dejte výhonky do květináče, který jste naplnili směsí zeminy (6,00 EUR na Amazonu) a písku.
Jak mohu skladovat kari?
Čerstvě nakrájené kari se velmi rychle kazí. Proto by měl být pokud možno okamžitě zpracován. Můžete ho skladovat v lednici zabalený ve vlhké utěrce po dobu jednoho až dvou dnů. Pro delší dobu skladování se doporučuje sušení, moření nebo zmrazení. Měli byste však mít na paměti, že aroma velmi trpí, zvláště při sušení.
Jak se používá kari?
Poměrně nenáročnou bylinku kari lze použít k odpuzování hmyzu, stejně jako k dekoraci nebo vaření. Chuťově se hodí k pokrmům z jehněčího masa nebo vydatnému dušenému masu. I když není jedovatá, bylinka by se neměla jíst, ale měla by se před konzumací z misky odstranit.
Kdy krájíš kari?
V závislosti na tom, jak chcete bylinku kari použít, se ideální doba pro řezání velmi liší. Pokud chcete s bylinkou vařit, je nejlepší ji nakrájet krátce před rozkvětem, kdy je vůně obzvlášť intenzivní.
Žluté květy v kombinaci se stříbřitými listy si v suché kytici přijdou na své. Výhony je nejlepší stříhat, když jsou květy mírně pootevřené. Aroma v tomto případě nehraje roli. Pokud byste chtěli bylinku kari použít k odhánění hmyzu, pak ji seřízněte dříve, než vykvete, protože obsah silice je vyšší.
To nejdůležitější ve zkratce:
- dřevitý podrost
- není jedovatý
- Prořezávání v měkké části výhonku podporuje větvení
- vyjíždí ze dřeva obtížně nebo vůbec
- Topiary řez možný
- Sklizeň může nahradit speciální prořezávání
Tip
Vyvarujte se řezání kari zpět na masivní dřevo, protože pak bude klíčit jen špatně nebo vůbec.
