Ovocné stromy produkují vysoce kvalitní ovoce, pouze pokud jsou pravidelně řezány. Mnoho zahradníků se této práci vyhýbá, protože si myslí, že je příliš složitá. Nutno uznat, že prořezávání ovocných stromů není tak jednoduché. Ovocný strom se ale můžete naučit prořezávat - a pokud by vám nestačily teoretické výklady jako v tomto článku: Mnoho školek nabízí kurzy prořezávání v zimních měsících.
Kdy a jak správně prořezávám ovocný strom?
Úspěšný řez ovocných stromů by měl být prováděn v období bez stromků (podzim nebo pozdní zima) a zahrnuje řez sázecí, cvičný řez a udržovací řez. Cílem je vybudovat ideální korunu stromu a stimulovat nové ovocné dřevo pro sklizeň vysoce kvalitního ovoce.
Kdy je ten správný čas na řez ovocný strom?
Ovocné stromy by měly být řezány v období bez mízy, tedy na podzim nebo koncem zimy. Pozdní řez mezi lednem a březnem má tu výhodu, že zejména ty, které byly silně seříznuty, neraší příliš silně - to má obrovský vliv na tvorbu plodů. Rychle rostoucí ovocné stromy dávají více energie do tvorby dřeva, ale vyvíjejí méně plodů.
Řezání rostlin
Tento řez se provádí během výsadby a jeho cílem je vytvořit ideální korunu stromu. Jedná se o silnou, lehkou korunní strukturu skládající se z kmene, vedoucích větví a bočních větví. A takhle to funguje:
- Nejprve zasaď strom.
- Nyní vyberte tři silné výhonky, které jsou pohodlně rozmístěny po celém kmeni.
- U švestek, švestek a višní mohou být i čtyři.
- Tyto pozdější vedoucí větve by neměly být umístěny v jednom bodě kmene,
- ale být trochu rozmístěný podél kmene.
- Také byste měli pružit v co nejtupějším úhlu ke kmeni.
- Příliš strmě rostoucí větve dávají jen málo plodů.
- Odstraňte proto z koruny všechny silné, strmé výhony.
- Pokud je jedna z budoucích vedoucích větví strmější než ostatní dvě, rozložte se.
- V mladé koruně navíc zůstává jeden nebo dva slabší výhony.
- Měly by být pokud možno vodorovné.
- Pak zkraťte tři vedoucí větve alespoň o třetinu až polovinu
- a vždy s okem směřujícím ven.
- Centrální výhon je zase seříznutý natolik, že na šířku ruky převyšuje tři vedoucí větve.
- Opět řez nad pupenem směřujícím ven.
Vzdělávací střih
V nadcházející pozdní zimě nebo časném jaru byste měli korunu mladého stromu znovu seříznout. Tento tréninkový krok, který následuje, se opakuje, dokud není koruna zcela vytvořena, tj. přibližně pět až osm let. A takhle to děláš:
- Odstraňte všechny konkurenční výhonky a výhonky, které jsou příliš blízko u sebe.
- Výhonky, které se vytvořily na vrcholcích větví, musí být také odstraněny přímo v upevňovacích bodech.
- Svaž zbývající nově vytvořené výhonky ve vodorovné poloze pomocí rafie (6,00 € na Amazonu).
- Teď odřízněte nástavce kmene a vedoucí větve.
- Nezkracujte je však tolik jako při výsadbě.
- Pokud strom rostl jen slabě, tento krok není nutný.
Asi po třech až čtyřech letech po výsadbě byste měli začít trénovat i boční větve. Pro každou vedoucí větev by měly být použity asi tři boční větve, které rostou mírně šikmo nahoru a jsou svou délkou podřízeny vedoucím větvím. Takzvané ovocné větve se naopak neřežou, pokud jich strom nemá příliš mnoho. Po řezu by stromek měl mít tvar střechy domu nebo plochého jehlanu.
Údržbový řez
Přibližně tři až pět let po výsadbě je koruna plně vytvořena; Od této chvíle je stačí udržovat v pořádku udržovacím řezem. Cílem tohoto zásahu je stimulace nového ovocného dřeva. Koruna navíc musí zůstat co nejsvětlejší, aby se v první řadě nerozvinuly choroby a sklidili jste zdravé, kvalitní plody. Při provádění udržovacích řezů je nejlepší postupovat následovně:
- Odstraňte všechny nemocné a odumřelé větve a výhonky.
- Nyní odřízněte všechny ovocné větve, které jsou starší než tři roky.
- Položte staré ovocné větve na stávající mladé výhonky.
- Tyto by měly přednostně růst diagonálně směrem ven.
- Vyhoďte všechny mladé výhonky, které se vyvinuly podél silnějších větví a jsou příliš blízko u sebe.
- Zbývající mladé výhonky zůstávají neořezané a také se z nich vyvine ovocné dřevo.
Řízení starších stromů
Mnoho starších ovocných stromů nebylo léta prořezávaných, což má za následek, že jejich koruny jsou příliš husté a ovocné dřevo uvnitř koruny chybí. V takovém případě se při zmlazovacím řezu nejprve v místech uchycení odstraní všechny větve příliš blízko u sebe, upřednostněte větve rakovinné nebo slabé popř.kteří leží blízko ostatních. Starší, velmi zanedbané koruny neřeďte najednou, jinak by se na zbylých větvích vytvořil silný nový výhon, který se jen těžko kontroluje (tzv. „vodní výhonky“). Takové vzorky je lepší řezat dva až tři týdny po sobě, samozřejmě nejprve odstranit zvlášť nepříjemné části.
Tip
Tréninkový řez je vhodné v prvních letech (kromě roku výsadby) doplnit ještě letním ošetřením v červenci nebo srpnu. Všechny výhony, které jsou pro stavbu koruny nepotřebné a které byste stejně museli v zimě odstraňovat, odstřihneme. S letním řezem postupuje vývoj koruny rychleji.
