Červenec a srpen jsou hlavními sklizňovými měsíci na zahradě: Jak se sklizňové koše plní, řádky na vyvýšeném záhonu řídnou. Naštěstí stále existuje celá řada zeleniny, kterou lze vysévat nebo zasadit pro podzimní sklizeň.
Co ještě můžete v srpnu zasadit na vyvýšené záhony?
V srpnu můžete na vyvýšeném záhonu ještě využít podzimní saláty jako jehněčí salát, čekanky, endivie a cukrovou homoli, saláty nařezané, rukola, podzimní špenát, mangold, bulvový fenykl, mrkev, ředkvičky, kozí koza, ředkvičky, mizuna, májový tuřín, červená řepa, ozimá ředkev zasít, čínské zelí a pak choi. Možné jsou i bylinky jako petržel, pažitka, libeček, kopr a řeřicha zahradní.
Jak naplánovat příznivé střídání plodin
Zahradníci označují postupné pěstování různých druhů zeleniny s různými požadavky na živiny na záhonu po delší dobu jako střídání plodin. Na klasicky vrstvených vyvýšených záhonech by se měla v prvních dvou letech pěstovat těžká krmítka jako čínské zelí, zelí, pórek nebo celer, střední krmítka jako endivie, cibulový fenykl, kedlubny, mangold, mrkev, čekanky, ředkvičky, červená řepa, kozí kozí kozí kozí kozlík nebo cukrovou homoli pěstovat ve třetím a čtvrtém roce Ve čtvrtém a pátém roce se slabí jedlíci jako jehněčí salát, hlávkový salát, zmrzlinový salát, trhají a krájí saláty (dubový salát, batavia, roketa), ředkvičky, špenát a cibule.
Výsev v srpnu na podzimní sklizeň
Mnoho salátů roste velmi rychle, a proto je lze sázet na záhon v srpnu a často i v září. Typické podzimní saláty, jako je jehněčí salát, čekanky, endivie a cukrová homole, jsou vhodné zejména pro pozdní setí, ale různé trhané a řezané saláty i rukola dozrávají včas před prvním mrazem. Podzimní špenát a mangold jsou také vhodné k výsevu, i když mangold můžete po podzimní sklizni i zazimovat: Rostliny k tomu seřízněte zhruba pět centimetrů nad zemí. Na jaře pak znovu vyraší, takže čerstvý mangold můžete mít na stole už v březnu nebo dubnu. Pokud máte chuť na něco jiného než hlávkový salát nebo listovou zeleninu, můžete přímo do vyvýšeného záhonu vysít tyto druhy:
- bulk fenykl
- Mrkev
- ředkvička
- Černé kořeny
- ředkvička
- Mizuna (japonské zelí)
- May Rübchen
- Červená řepa
- Zimní ředkev
- Čínské zelí
- Pak Choi
Vyplatí se také pěstovat různé bylinky jako je petržel, pažitka, libeček, kopr a řeřicha zahradní.
Výsev na jarní sklizeň
Jinak je nyní čas začít přemýšlet o další zahradnické sezóně: od srpna se budou vysazovat první rostliny pro nadcházející období sklizně. Patří mezi ně například jahody, ale i jarní a podzimní cibulka.
Tip
Zahrádkářskou sezónu lze na vyvýšených záhonech snadno prodloužit o několik týdnů: stačí, když bednu na postel vybavíte nástavcem na studený rám (109,00 EUR na Amazonu). Na vyvýšeném záhonu lze každopádně mnoho rostlin pěstovat déle než na klasických zahradních záhonech, protože je tam díky hnilobnému procesu příjemně teplo.
