Aromatický rozmarýn (Rosmarinus officinalis), stálezelený keř koření z čeledi mátovitých, je také jednou z nejoblíbenějších kuchyňských bylin v našich zeměpisných šířkách. Rostlinu, která původně pochází z oblastí Středozemního moře, lze s minimální námahou pěstovat jak na zahradě, tak v květináči.
Kde by se měl v zahradě zasadit rozmarýn?
Ideální umístění pro rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis) je slunné, chráněné místo, například na jižní nebo západní stěně nebo zdi domu. Půda by měla být chudá, dobře propustná, písčito-humická, neutrální až zásaditá a spíše suchá. Vyhněte se zamokření a stínům.
Čím slunnější, tím lepší
Rozmarýn je ve své domovině zvyklý na dostatek slunce a tepla - proto preferuje stejné umístění na domácí zahradě. Čím slunnější a chráněnější místo si vyberete, tím pohodlněji se cítí. Jsou-li vhodné půdní podmínky, bylina velmi dobře roste i na částečně zastíněných, ale světlých stanovištích. Neměli byste ji pěstovat na stinném místě, protože onemocní a možná uhyne. Nejlépe se hodí zeď nebo zeď domu - ty nabízejí určitý stupeň ochrany před nepřízní počasí - směrem na jih nebo západ. Rozmarýn je odolný jen částečně.
Hustá a suchá půda
Kromě slunného stanoviště potřebuje rozmarýnový keř také půdu, která je pokud možno chudá a dobře odvodněná. Ideální rozmarýnová půda je kyprá, písčitá a mírně humózní s hodnotami pH v neutrální až zásadité oblasti. Dobrý obsah vápna zajistí, že se bylinka bude cítit jako doma, ale v žádném případě by půda neměla být kyselá nebo příliš jílovitá. Těžká půda dobře uchovává vodu, což rozmarýn vůbec nemá rád – preferuje co nejsušší. Zejména podmáčení způsobuje hnilobu kořenů a rostlina nakonec odumře. Velmi dobře se mu však daří na kamenných zídkách nebo ve štěrkových záhonech.
Tipy a triky
V bylinkovém záhonu se rozmarýn cítí velmi příjemně s dalšími středomořskými bylinkami, jako je tymián, levandule, šalvěj nebo oregano. Tyto mají podobné potřeby, pokud jde o umístění a péči, a proto se dobře doplňují. Hořčice, ředkev nebo řepka jsou naopak nevhodnými sousedy zahrady.
