Majoránka a oregano – když rostou na zahradě, není tak snadné je rozeznat. Mezi oběma rostlinami ale není jen jeden rozdíl. Jak poznáte, kterou bylinku pěstujete na své zahrádce.
Jaký je rozdíl mezi majoránkou a oreganem?
Rozdíly mezi majoránkou a oreganem spočívají v chuti, růstovém chování a vzhledu: Majoránka (Origanum majorana) je jednoletá, jemnější chuti, má chlupaté listy a není mrazuvzdorná. Oregano (Origanum vulgare) je dvouleté, má intenzivnější chuť, má hladké listy a je mrazuvzdorné.
Majoránka a oregano patří do stejného rostlinného rodu
Majoránka a oregano patří do stejného rostlinného rodu, jehož rodové jméno je Dost. Latinský název pro všechny poddruhy je Origanum, ke kterému je přidán příslušný druhový název.
Pro některé hobby zahradníky je obtížné tyto dvě rostliny od sebe rozeznat. Oba vydávají při tření listů poměrně silné aroma.
Tyto dvě rostliny se od sebe liší několika způsoby. Takhle poznáte, jestli máte před sebou majoránku nebo oregano.
Majoránka (Origanum majorana):
- Výroční
- Ne otužilý
- Kořeně-sladká vůně
- Jemnější v chuti
- Chlupaté listy
- " Klobásové zelí"
- Na dušená jídla a vydatná zeleninová a masová jídla
Oregano (Origanum vulgare):
- Dvouletý
- hardy
- Bart chuť
- Intenzivní vůně
- Hladké listy
- Na pizzu a středomořská jídla
Oregano, „divoká majoránka“
Oregano se také nazývá „divoká majoránka“, protože bylina se nepěstuje, ale roste divoce všude v jižních oblastech. Majoránka, na druhé straně, byla pěstována pro kultivaci v severních zemích.
Majoránka se v německé kuchyni používá především k výrobě klobás. „Thüringer Bratwurst“je pravděpodobně nejznámější jídlo, pro které se používá majoránka.
Oregano hraje hlavní roli zejména ve středomořské kuchyni a je například vždy zahrnuto spolu s tymiánem do kořenící směsi „Herbes des Provence“.
Je lepší zasít majoránku nebo oregano?
Protože je potřeba pouze malé množství bylinek, stačí vypěstovat jen pár rostlin. Není tedy problém zasadit obě odrůdy na zahradu.
Výhoda majoránky je, že bylinka roste poměrně rychle a lze ji sklízet. Pokud vám oregano chutná příliš intenzivně, raději s majoránkou.
Oregano roste trochu pomaleji. Rostlina je mrazuvzdorná, takže stonky na kuchyňský stůl můžete sklízet dva roky. Pokud rádi podáváte italská nebo řecká jídla, oregano je nepostradatelné.
Použití v naturopatii
Mezi majoránkou a oreganem je více než jen rozdílů. Kromě zimní odolnosti jsou si podobné v pěstování a jako léčivé rostliny se používají již od pradávna.
Jeho léčivý účinek spočívá v éterických olejích, které se používají při zažívacích potížích, jako je průjem a plynatost. Bylinky jsou prý účinné i při ztrátě chuti k jídlu.
Oregano se na rozdíl od majoránky používá i jako lék na onemocnění dýchacích cest. Může být také použit k léčbě zánětů v ústech a krku.
Tipy a triky
Pro zkušené hobby zahrádkáře je rozdíl mezi majoránkou a oreganem ten, že šneci majoránku rádi navštěvují, zatímco oreganu se vyhýbají.
