Jako typická rostlina středomořské oblasti a Blízkého východu závisí pravý vavřín (Laurus nobilis) na slunečném a teplém místě v této zemi. Pěstování v květináči usnadňuje přezimování, protože vavřín je citlivý na mráz a ve střední Evropě vydrží celoročně venku pouze na velmi chráněných lokalitách.
Jak pečujete o vavřín v květináči?
Pro pěstování vavřínu v květináči potřebujete volný, dobře odvodněný substrát s trochou písku. Zajistěte pravidelnou zálivku, ale vyhněte se přemokření. V zimě by měl být květináč v chladné, světlé místnosti, bez mrazu as dostatečným přísunem vody.
Správný substrát pro vavřín
Při pěstování rostlin v květináčích je obecně vyšší riziko vysychání v létě. Vzhledem k tomu, že vavřín se často umisťuje na zvláště slunná místa nebo na balkon, je o to větší potřeba pravidelné péče a zalévání. Přesto jsou jemné kořínky vavřínu citlivé i na přemokření, proto by se neměly denně zalévat. Květináč určený pro vavřín naplňte sypkým a dobře propustným substrátem. V ideálním případě by měl obsahovat určité množství písku a neměl by obsahovat příliš mnoho hnojiva.
Přezimování vavřínu správně v květináči
Dokonce ani na mírných místech byste neměli nechat své vavřínové keře přezimovat v nechráněných květináčích. Protože kořeny rostlin v květináčích jsou ještě více vystaveny mrazivým teplotám vzduchu než exempláře zasazené do země, měli byste jako zimoviště upřednostňovat chladný přístřešek nebo sklep. Dbejte na to, aby byly rostliny v zimě dostatečně světlé a zalévané, jinak by mohly přes zimu získat žluté nebo hnědé listy.
Sklízejte a správně použijte vavřín v květináči
Pokud exempláře, které jste vypěstovali, jsou rostliny množené z řízků, měli byste jim zpočátku dopřát dostatek času na vývoj. Skliďte maximálně jednotlivé listy v prvním roce pro použití v následujících receptech:
- smažené hovězí steaky
- kořeněné omáčky a dušená masa
- středomořské těstoviny
Od druhého roku můžete z vavřínu odřezávat i celé větve. Vždy však používejte ruční nůžky, protože při použití elektrických nůžek na živý plot většinou na rostlinách zůstávají nevzhledné zasychající půlky listů.
Tipy a triky
Čerstvé bobkové listy koření každé jídlo velmi intenzivně. Po usušení je dávkování vavřínu v kuchyni většinou o něco jednodušší.
