Oregano je bujně rostoucí bylina, která ve své jižní domovině tvoří husté koberce. Aby Dost nechtěně nezabral celý bylinkový záhon, je vhodné rostlinu pravidelně zkracovat.
Kdy a jak krájet oregano?
Řezání oregana lze provést kdykoli a podporuje růst rostliny. Odřízněte výhonky nad větví. Sklizeň je během květu v létě, poslední řez je na podzim, těsně nad zemí.
Výška a růst
V závislosti na odrůdě a umístění může oregano dosáhnout výšky mezi patnácti a šedesáti centimetry. Malé, vejčité a mírně chlupaté lístky jsou vynikajícím kuchyňským kořením, které dodává pokrmům, jako je pizza nebo rajčatová omáčka, typicky jižanský nádech.
Prořezávání je možné kdykoli
Oregano je robustní rostlina, která dobře snáší kácení. Bylinky můžete řezat už v dubnu, kdy už nehrozí noční mrazíky. Toto prořezávání je nutné pravidelně během letních měsíců.
Tyto řezané větve jsou ideální jako řízky k rozmnožování rostliny. Chcete-li to provést, odstraňte spodní listy oregana a umístěte sazenice do nádoby se zeminou (6,00 EUR na Amazonu). Při vhodné péči se malý výhonek rychle vyvine v novou rostlinu.
Řezání během květu
Když oregano v létě rozkvete krásně bílé, růžové nebo fialové rty, chutná nejaromatičtěji, protože teprve tehdy se tvoří oleje. Nyní je ten správný čas na sklizeň a zpracování kulinářské bylinky.
- Odřízněte výhonky nad větví, abyste stimulovali růst.
- Můžete použít jedlé květy dost.
- Oregano lze konzervovat sušením nebo zmrazením.
Na podzim proběhne finální střih
Po sklizni na začátku podzimu oregano seřízněte zpět asi na šířku ruky nad zemí. Protože ne všechny druhy oregana jsou odolné vůči zimě, měli byste rostlině poskytnout zimní ochranu pomocí klestu nebo rouna.
Tento řez můžete použít k výrobě aromatické koupelové soli, která je výborná při onemocnění horních cest dýchacích:
- Nasypte 500 g soli z Mrtvého moře do sklenice se šroubovacím uzávěrem.
- Přidejte asi 100 gramů nařezaných větví.
- Dobře promíchejte.
Přidání pěti polévkových lžic práškové syrovátky se osvědčilo pro velmi suchou pokožku.
Tipy a triky
Oregano se rádo rozmnožuje samovýsevem a pak například vyplňuje spáry mezi dlažebními kostkami nebo mezery v děravém trávníku. Pokud je to nežádoucí, měli byste malé sazeničky včas vytáhnout a oregano seříznout, než se vytvoří semínka.
