I když název arašíd naznačuje ořech, semenem rostliny je jádro a luštěnina. Nové rostliny lze vypěstovat ze semen arašídů - pokud jsou zajištěny dobré podmínky na místě.
Co jsou to semínka arašídů a jak je pěstujete?
Semena arašídů jsou ve skutečnosti jádra, která rostou v luscích arašídové rostliny. Pro pěstování je nejlepší koupit jádro v obchodech se semeny, ale lze je také vypěstovat z nepražených a nesolených arašídů supermarketu, pokud zůstane hnědá slupka nedotčená.
Arašídová jádra rostou v luscích
Arašídová rostlina tvoří květenství, která se po krátké době zaboří do země. Tam dozrávají jádra ve skořápkách, nazývaných také lusky.
Každá miska obsahuje jedno až tři semínka v závislosti na velikosti. Jsou obklopeny hnědou membránou.
Lusk se suší po sklizni arašídů. Poté lze jádra snadno odstranit.
Vypěstujte si nové rostliny ze semínek arašídů
Chcete-li si sami vypěstovat arašídy, jádra se suší v luscích a uvolňují se až přímo před výsevem. Hnědá slupka se nesmí odstraňovat, protože semínko ne vždy vyklíčí.
Abyste si vypěstovali vlastní, měli byste získat semena z obchodu se semeny.
Arašídy koupené v supermarketu lze také použít, pokud nejsou pražené ani solené. Semena však často nevyklíčí, protože byla skladována příliš dlouho nebo nesprávně.
Arašídová jádra, lahodná svačina
Arašídy jsou obzvláště oblíbené jako svačina. Za tímto účelem se sušená jádra suší ve skořápce, vyjmou se a poté se praží. Tak se vůně skutečně rozvine.
Arašídy lze jíst i syrové nebo vařené. V kuchyni je lze použít k různým účelům:
- Arašídová omáčka
- Podzimní saláty
- Arašídové máslo
- Zeleninové polévky
-
Ořechový dort
Tipy a triky
Arašídy jsou mezi luštěninami výjimkou. Nejsou jedovaté a dají se konzumovat syrové i vařené. Při konzumaci semínek však musí být opatrní alergici kvůli vysokému obsahu histaminu.
