Jehněčí salát je druh zeleniny, s jehož pěstováním nedají chybu ani začátečníci. Existuje však několik faktorů, které je třeba vzít v úvahu při výběru semen, pokud chcete mít nejvyšší možnou sklizeň krásně vzrostlých rostlin salátu.
Jak správně vyséváte jehněčí salát?
Pro úspěšný výsev jehněčího salátu zvolte zimovzdorné odrůdy jako Vit, Gala nebo Dark Green Whole-hearted a vysévejte je na vzdálenost 5 až 10 centimetrů, přímo na záhon nebo do výsevních nádob. Později rostliny píchejte venku nebo v balkónových truhlících, aniž byste poškodili kořeny.
Typ salátu na skoro celý rok
Zatímco jiné druhy salátu, jako je hlávkový salát nebo ledový salát lze u nás pěstovat pouze sezónně, existují i mrazuvzdorné odrůdy jehněčího salátu. Ty mohou přečkat zimu jako mladé rostlinky pod sněhovou přikrývkou a pak být připraveny ke sklizni v březnu nebo dubnu. Při výběru semen byste si ale měli dát pozor na to, jaké odrůdy jehněčího salátu jsou vhodné pro podzimní a zimní výsev. Zimovzdorné odrůdy jehněčího salátu zahrnují:
- Vit
- Gala
- Tmavě zelená z celého srdce
Rozsévá se střídmě a sklízí se bohatě
Jak je tomu u mnoha druhů zeleniny, jehněčí salát se nesmí vysévat příliš hustě. Mnohem krásněji vzrostlý jehněčí salát sklidíte většinou, pokud jsou rostliny od sebe vzdáleny alespoň pět až 10 centimetrů. To znamená, že jednotlivé rostliny získávají nejen dostatek slunečního záření, ale také dostatek živin z půdy pro zdravý růst.
Přímý výsev jehněčího salátu a vypichování
Vzhledem k tomu, že mnoho odrůd jehněčího salátu je dokonce mrazuvzdorných a hodí se tak pro pozdní podzimní výsev, není u tohoto druhu zeleniny nezbytně nutné předpěstování na parapetu. V případě potřeby však můžete jehněčí salát vysít i do školkařských květináčů a později přesadit na pole nebo do balkónového truhlíku. Při oddělování rostlin dbejte na to, abyste neporanili citlivé kořeny a nestlačili rostliny na záhonu.
Jehněčí salát v trvalém pěstování
Jehněčí hlávkový salát znovu raší, pokud základna zůstane v zemi, lze rostlinu sklízet několikrát za sebou. Jehněčí salát půdu nadměrně nevyčerpává, a proto jej lze pěstovat na stejném místě po několik období pěstování. Jehněčí salát ponechte od jarního výsevu až do podzimu a při dobrých podmínkách se sám vysévá na další vegetační období.
Tipy a triky
Jehněčí salát má pikantní a ořechovou chuť. To z něj dělá ideální raw food přílohu k různým masovým a rybím pokrmům.
