Zázvor je nejen velmi chutné a všestranné koření, ale také vděčně kvetoucí rostlina. Zázvor lze poměrně snadno pěstovat a množit i z komerčně dostupných zázvorových hlíz.
Jak mohu úspěšně množit zázvor?
Nejlepší způsob, jak zázvor rozmnožit, je rozdělit komerčně dostupné zázvorové cibule a od března je umístit do humózní půdy na slunné chráněné místo. Po vyrašení špiček výhonů může rostlina růst až do podzimu a hlízy mohou v zimě přezimovat ve sklepě.
Místo a období pěstování zázvoru
Zázvor pochází z tropických oblastí Asie, a proto by se měl pěstovat na teplém místě. Od března lze cibulky zázvoru pěstovat venku v kbelíku s humózní půdou. Na slunném a chráněném místě, jako je terasa, doroste kořenový oddenek pod zemí do podzimu do impozantní velikosti. Kolem října a listopadu listy zázvoru žloutnou, pak můžete zázvorové cibule vykopat a použít ke konzumaci nebo množení.
Zimování ve sklepě
Zázvor by se na rozdíl od jiných rostlin v květináčích neměl před mrazem jen přenést dovnitř, ale jeho hlízy by měly být také vykopány ze země. Zabráníte tak napadení plísní, ke kterému by při příliš vysoké vlhkosti půdy mohlo snadno dojít. Hlízy očistěte suchým hadříkem a přezimujte v dobře větraném a tmavém sklepě.
Propagace zázvorových výhonků na jaře
Na jaře můžete cibulky zázvoru, které jste sami na podzim sklidili, nechat znovu vyklíčit v kyblíku. Chcete-li zvýšit počet cibulí zázvoru, rozdělte je pouhým rozlomením, ale ujistěte se, že jednotlivé kousky mají velikost alespoň kostky. Vzhledem k tomu, že zázvor potřebuje během fáze pučení hodně vlhka a tepla, můžete ho také zakrýt plastovou fólií (13,00 EUR na Amazonu), dokud se první špičky výhonků neobjeví nad povrchem půdy.
Výsev zázvoru
Při množení komerčně dostupného kořeněného zázvoru výsev pro pěstování obvykle nehraje žádnou roli. Obecně je v našich zeměpisných šířkách kvůli zimnímu vegetačnímu zlomu obtížné přimět tropický zázvor k produkci klíčivých semen. Komerčně jsou však dostupné různé druhy semen, které jsou buď speciálními poddruhy z čeledi zázvorovitých, nebo rostlinnými druhy pojmenovanými zázvor kvůli podobnému použití v kuchyni.
Tipy a triky
Když se podíváte pozorně, někdy už můžete vidět poupata na cibulkách zázvoru. Rozdělte cibulky zázvoru podle viditelného základu pupenů, abyste dosáhli dobrého výsledku množení.
