O plodech arónie, často označované jako „aronie“, se říká, že má řadu zdravotních výhod. Bobule, které chutnají sladkokysele až kysele, obsahují mnoho zdravých ingrediencí a nacházejí se mimo jiné v: Používá se jako lék ve formě šťáv. Tato malá pochoutka se ale dá využít i v kuchyni na mnoho způsobů.
Co je to bobule arónie a jaké zdravotní výhody nabízí?
Bobule arónie, známá také jako aronie, je malé, sladkokyselé ovoce, které původně pochází ze Severní Ameriky. Je bohatá na zdraví prospěšné ingredience, jako jsou antioxidanty, železo, flavonoidy, kyselina listová, vitamín K a vitamín C. Bobule se často používají do šťáv a údajně pomáhají regulovat krevní tlak, podporují krevní oběh a posilují imunitní systém.
Původ a klasifikace aronie
Bobule arónie původně pochází ze Severní Ameriky, kde ji již pěstovalo místní domorodé obyvatelstvo. Bobule byla mj. Sušené jako zdroj energie bohatý na vitamíny na zimu. V 50. letech 20. století se keř dostal do Sovětského svazu a tam se různými způsoby zušlechťoval a šlechtil. Vznikly tak vysoce výnosné a chladu odolné odrůdy, které se dnes pěstují i v Německu. V posledních letech je v soukromém životě stále více milenců. Je to rozvětvený, opadavý keř, který může dorůst výšky jednoho až dvou metrů. Černé nebo červené plody jsou velké asi jako borůvka, ale mají tvar malého jablka. Bobule arónie mají také jádro. Arónie patří do čeledi růžovitých a v rámci ní do podčeledi jádrovin.
Snadné pěstování také v Německu
Arónie je vcelku nenáročná a lze ji snadno pěstovat i v klimatických podmínkách běžných v Německu. Rostlina je robustní a zimovzdorná a velmi dobře snáší teploty až -30 °C. Je to vytrvalý, velmi produktivní keř. Keř může plodit asi 20 let. Roste téměř všude, ale půda by neměla být příliš písčitá nebo jílovitá. Kromě toho je několik keřů – vysázených společně – ideálních pro vytvoření neprůhledného živého plotu. Plody lze hojně sklízet v měsících srpen až září a kupř. B. lze zpracovat na kompot, džem nebo šťávu.
Výhody zdravých plodů arónie
Díky vysokému podílu zdraví prospěšných složek je arónie na mnoha místech považována za léčivý přípravek. Bobule obsahují mnoho antioxidantů, které se také používají při léčbě rakoviny. Konzumace plodů prý pomáhá regulovat krevní tlak, podporuje krevní oběh, chrání srdce a posiluje imunitní systém.
Rozmanité zdravé ingredience
- Bobule arónie obsahují hodně železa
- jsou také bohaté na flavonoidy,
- Kyselina listová
- Vitamín K
- a vitamín C
Výrazně zbarvené bobule lze dále použít jako přírodní barvivo, např. B. z oblečení.
Tipy a triky
Šťávu z arónie jako šťávu z bezu můžete použít zejména v zimě k posílení imunitního systému: Šťávu zahřívejte pomalu a opatrně – nevařte! – a podle chuti přidáme med.
