Rozmanitější jsou nejen recepty na přípravu salátu, ale také odrůdy, které si snadno vypěstujete na své zahrádce. Se správnou kombinací různých salátů můžete sklízet téměř po celý rok.
Jak pěstovat salát na vlastní zahradě?
Pro úspěšné pěstování salátu na vlastní zahradě potřebujete místo na plném slunci a humózní, dobře větranou půdu. Obzvláště vhodné jsou druhy salátu jako „May King“, „Ice Salad“, „Attraction“a „Merveille des quatre saisons“. Pravidelný výsev a dostatek vláhy zajistí nepřetržitou sklizeň.
Ideální salátová postel
Vyberte pro svůj salát místo na plném slunci, abyste se vyhnuli zbytečně vysokým hladinám dusičnanů. Pevné hlávky salátu se navíc ve stínu netvoří. Nemusíte nutně zasadit celý záhon, salát lze použít i jako výplň mezer, protože se sklízí již po několika týdnech. Půda by měla být humózní a dobře provzdušněná, nejlépe s dostatkem kompostu.
Jaký salát byste si dali?
Výběr odrůd salátu pro domácí zahradu je tak velký, že každý zahradník by si měl najít vhodnou odrůdu. Je třeba rozlišovat letní a zimní saláty, ale důležitou roli hraje i barva listů a chuť salátu. Hledejte robustní odrůdy, ty jsou nenáročnější a mají méně problémů se škůdci, jako je padlí nebo mšice.
Zde najdete malý výběr vhodných druhů hlávkového salátu:
- „May King“má jemné žlutozelené listy a je zvláště vhodný pro rané pěstování.
- „Ledový salát“tvoří velmi pevné hlávky a je obzvláště křupavý, ale není tak vhodný pro venkovní použití. Je lepší pěstovat ve skleníku.
- „Attrakion“je jedna z tepelně odolných odrůd.
- „Merveille des quatre saisons“má načervenalé listy a dobře se hodí pro pěstování od jara do podzimu.
Setí a sklizeň
Hlávkový salát lze dobře pěstovat ve studeném rámu (329,00 EUR na Amazonu) nebo v květináčích. Aby se malé rostlinky později snáze vysadily, neměly by se vysévat příliš hustě. Ideální jsou dvě až tři semínka na květináč nebo vzdálenost řádků kolem 25 centimetrů. Tato vzdálenost by měla být později zachována i mezi jednotlivými hlavami.
V závislosti na odrůdě můžete první hlávky salátu sklízet zhruba po pěti až sedmi týdnech. Nesázejte však příliš mnoho hlávek salátu najednou, protože salát začne klesat dříve, než jej budete moci sklízet. Je lepší každé dva až čtyři týdny přesít nebo přesadit, pak se můžete těšit na pravidelnou sklizeň.
Tipy a triky
Pro brzkou sklizeň pěstujte rostliny pod sklem nebo si je kupte u svého zahradníka. Salát nesázejte vedle petržele nebo celeru, to pro něj není dobré. Rostliny hlávkového salátu potřebují dostatek vláhy, aby se zabránilo jejich opadnutí.
