Kale je nejen extrémně lahodné, ale také extrémně zdravé a na zahradě opravdové poutač. Navíc se oproti jiným druhům zelí osvědčuje jako příjemně „snadná péče“, takže je vhodná i pro zcela nezkušené nováčky v pěstování zelí.
Jak mohu pěstovat kapustu na zahradě?
Abyste si kapustu pěstovali sami, měli byste ji vysévat od května do června a od června ji přesazovat na záhon. Dbejte na minimální vzdálenost 40 x 50 cm a záhon připravte kompostem a organickým hnojivem. Kapusta může ležet v polostínu a je připravena ke sklizni po prvním mrazu.
Pěstování a sklizeň
Kale je tzv. zimní zelí, které bez úhony přežije i mráz a sníh. Ve skutečnosti by se měl sklízet až po prvním mrazu, protože jedině tak může plně rozvinout svou chuť. Díky tomu se kapusta ukazuje jako perfektní následné semeno po raných bramborách a dalších rostlinách, které se sklízejí od konce června do začátku srpna.
Vzhledem k tomu, že kapusta má podobně vysokou potřebu živin jako téměř všechny ostatní druhy zelí, měl by být záhon připraven nejpozději při následném výsevu kompostem a organickým hnojivem. V případě potřeby lze přidat i dobře shnilý hnůj, hobliny z rohoviny a ricinovou moučku nebo sušený dobytčí trus. Je však důležité si uvědomit, že hnojivo může mít přímý vliv na chuť a vůni kapusty, a proto by se v žádném případě neměl používat surový hnůj. Přímo při výsadbě se také doporučuje přidat do výsadbové jámy trochu řasového vápna, které zabrání tzv. klubíčkovi.
Samotný výsev by měl být prováděn od května do června buď v chladném rámu, ve skleníku nebo v domě na parapetu. Alternativně lze mladé rostliny samozřejmě zakoupit také u specializovaných prodejců. Od června lze mladé rostlinky přesadit na vlastní záhon. Při výsadbě je důležité dodržet minimální vzdálenost 40 x 50 cm. Přestože mladé rostliny mohou stále působit velmi choulostivě, je třeba mít na paměti, že plně vzrostlé rostliny s široce rozložitými výhonky budou značné velikosti. S ohledem na umístění záhonu je třeba uvést, že na rozdíl od jiných druhů zelí může být i v polostínu. To platí alespoň v případě, že kapusta není vysazena ve smíšené kultuře se zvláště „slunce lačnými“rostlinami.
Vhodné rostliny pro smíšené plodiny
- Rostliny celeru a rajčete, které svou intenzivní vůní odpuzuje bílé motýly a jiné škůdce.
- Bylinky (např. koriandr, kmín a heřmánek), které zlepšují vůni kapusty.
- Hrášek
- Pórek
- Brambory
- Špenát a saláty
- ostatní druhy zelí
Tipy a triky
Chcete-li si kapustu pěstovat sami na zahradě, měli byste zejména během měsíce května mladé rostlinky chránit pomocí zahradní síťky před tzv. motýlem běláskem zelným. Rostliny je také vhodné posypat mletou horninou nebo dřevěným popelem, abyste je ochránili před vši. Dalším tipem je sklízet pouze zelené listy na začátku sklizně a až na konci sklízet zelné srdce. Kmen rostliny je také vhodné nechat stát, aby se na něm příští rok na jaře vytvořily nové klíčky.
