Mrkev je považována za oblíbenou kořenovou zeleninu, kterou lze snadno pěstovat na domácí zahrádce. Občas ale uskladněná mrkev začne klíčit, pokud jsou skladovací podmínky nepříznivé. Ty lze stále používat.
Je naklíčená mrkev ještě jedlá nebo použitelná?
Naklíčená mrkev je obecně jedlá, pokud není plesnivá. Jednoduše velkoryse odstraňte zárodky a zkontrolujte, zda nerostou plísně. Na jaře lze na zahrádce pěstovat naklíčenou mrkev a využít z ní semena.
Proto mrkev klíčí
Když se mrkev skladuje ve vlhkém prostředí, často začne klíčit. Změny podmínek prostředí mají také pozitivní vliv na tvorbu zárodků. Rostoucí teploty a dlouhé skladování stimulují růst. Ideální skladovací podmínky jsou chlad, sucho a tma. Skladovat byste měli pouze nepoškozenou mrkev, která má ještě asi dva centimetry zelené. Ty se vloží do kbelíku s pískem a umístí do sklepní místnosti bez oken.
Jedlé nebo ne?
Naklíčená mrkev je stále jedlá, pokud velkoryse odstraníte klíčky. Zkontrolujte, zda zelenina nemá plíseň, protože k tomu často dochází, když je skladována v chladničce, když je příliš vlhká. Plesnivá mrkev by se již neměla konzumovat, protože houbové mycelium viditelně neproniká do rostlinné tkáně.
Tip
Čerstvě zakoupenou mrkev je třeba vyndat přímo z obalu. Kořenovou zeleninu omyjte a uložte nasucho v přihrádce na zeleninu.
Pěstování naklíčené mrkve
Na jaře je předklíčená mrkev ideální pro další pěstování. Jako střední krmítko se zelenině daří v písčitých, hlinitých půdách. Volná struktura je důležitá pro dobrý odvod vody. Vzhledem k tomu, že Daucus carota je dvouletý, rostlina nyní investuje energii uloženou v podzemních kořenech do vývoje květů. Bílé pupečníkové květy se objevují v červenci. V září jsou semena zralá a můžete je sbírat pro chov.
Použijte semínka
Rané odrůdy lze od března vysévat přímo venku. Ke sklizni jsou připraveny koncem května nebo začátkem června. Pokud chcete čerstvou mrkev sklízet trvale, měli byste semena vysévat každé čtyři týdny až do května. Od tohoto okamžiku se vysévá skladovací mrkev.
Jak zasít:
- nakreslete drážky tři centimetry hluboké
- Ujistěte se, že vzdálenost řádků je 20 centimetrů
- Semena vysévejte ve vzdálenosti dvou až čtyř centimetrů
- ujistěte se, že zaléváte rovnoměrně
- Naskládejte rostliny tak, aby se netvořily zelené hlavy
