Jsou malé, tmavě modré bobule borůvky nebo ne? Tato otázka není neopodstatněná, protože je zde mnoho keřů s modrými plody, včetně jalovce.
Jaký je rozdíl mezi borůvkou a jalovcem?
Borůvkypatří mezi tzv. Berry fruit. Jalovcové bobulenejsou vhodné ke konzumaci, ale používají se v kuchyni jakoKoření.
Jak lze rozlišit jalovec a borůvky?
Nejlepší a nejjednodušší způsob, jak rozlišit jalovec a borůvku, je podívat se nalisty. Listy borůvky jsou dva až tři centimetry dlouhé a elipsovité. Listy jalovce jsou jehlicovité, jako u jedle nebo smrku.
Tip
Jalovec obecný zde může růst i jako malý strom, zatímco divoká borůvka dorůstá do výšky maximálně 50 cm.
Je rozdíl při používání bobulí?
Borůvkypatří mezi tzv. Berry fruit. Toto jsou plody, které se dajíkonzumovat syrové. Jalovcové bobulenejsou součástí balení. V kuchyni se používají jakoSpice.
Můžu v kuchyni kombinovat borůvky s jalovcem?
kombinaceborůvek a jalovců v kuchyni jemožná, ale málo známá. Jednou z variant je napříkladdžemvyrobený z obou bobulí. Obě bobule se také hodí kZvěřina.
Tip
Při nákupu rozlišujte mezi borůvkami a plody jalovce
Jalovce a borůvky si v supermarketu těžko spletete. Borůvky většinou najdete v ledničce společně s malinami. Jalovec najdete ve stojanu na koření.
