Monokultura je forma zemědělství, která se vyvinula před tisíci lety. Když byla půda vyčerpána, lidé šli dál. Dnes to již není možné, a proto jsou nutná jiná řešení. Ale svět se stal závislým.
Co znamená monokultura a jaké má důsledky?
Monokultura označuje pěstování jednoho druhu rostliny na ploše po dobu několika let, které se praktikuje v zemědělství, lesnictví a zahradnictví. Ačkoli to umožňuje zjednodušenou údržbu a vysoké výnosy, monokultury jsou náchylnější k škůdcům, chorobám a vyčerpání půdních živin.
Co znamená monokultura?
Monokultura je odvozena z řeckých výrazů monos pro „sám“a cultura pro „kultivaci“nebo „péče“. Týká se pěstování, při kterém se určitý druh plodiny pěstuje na ploše po dobu několika let. Tato forma pěstování, známá také jako čistá kultura, se používá v zemědělství a lesnictví a také v zahradnictví. Výhodou této metody je zjednodušená péče a vysoké výnosy.
Was bedeutet Monokultur?
Střídání plodin, smíšená kultura nebo monokultura?
Opak monokultury je smíšená kultura. Tato forma pěstování je také známá jako smíšené střídání plodin, protože podle její definice se na ploše pěstují různé plodiny ve stejnou dobu a jedna po druhé. Přestože náročnost údržby a logistika sklizně je výrazně vyšší než u monokultur, smíšené pěstování má kompenzovat nevýhody čistého pěstování.
Výhody smíšené kultury:
- Synergie: Rostliny se navzájem chrání před škůdci nebo poskytují živiny
- Stínování: výše rostoucí rostliny zajišťují vlhké mikroklima ve spodní části prostřednictvím hmoty listů
- Ochrana: Půda je nepřetržitě chráněna před erozí větrem a deštěm
- Hedging: je zabráněno úplné neúrodě
Střídání plodin je dalším opakem monokultury, ve které je oblast obdělávána střídajícími se plodinami. Pozornost je věnována zajištění co největší všestrannosti. Druhy plodin, které se navzájem neslučují, se pěstují odděleně v čase a prostoru. Zatímco střídání plodin lze chápat jako polní hospodářství, monokultura je jednopolní hospodářství. Typickými rostlinami pro střídání plodin jsou řepka, řepa a brambory. U těchto plodin je tlak škůdců v čisté kultuře příliš vysoký a sklizeň již nelze zajistit.
Má monokultura nevýhody?
Monokultury jsou zcela nepřirozené a velmi náchylné k chorobám a škůdcům
Skutečnost, že se stále praktikuje čistá ekonomie, spočívá v jejích výhodách. Tato forma nevyžaduje flotilu různých speciálních strojů, ale vždy lze použít stejné stroje. Tato rutina se vztahuje i na marketingové struktury. K dosažení co největšího výnosu sklizně stačí speciální znalosti v oboru pěstované plodiny.
Negativní stránka čisté kultury:
- žádné optimální využití světla a vody
- Efekty synergie nepřicházejí do hry
- zvýšená náchylnost k škůdcům a chorobám
- Půda zažívá jednostranné vyčerpání živin
- vyžaduje více hnojiv a pesticidů
Monokultura v lese
Příroda usiluje o smíšené kultury. Žádný přirozený les není domovem pouze jednoho druhu rostlin, je to spíše mozaika koordinovaných organismů. V tomto ekosystému nachází své stanoviště řada živočišných druhů. Smíšené lesy mají zmírňující vliv na změnu klimatu, protože ukládají oxid uhličitý po delší dobu. Tento rozmanitý prostor dává smysl nejen z ekologického hlediska.
Nicméně četné lesy se vyznačují monokulturami. Smrky a další rychle rostoucí jehličnaté stromy se v čisté podobě pěstují dodnes. Zajišťují optimální dodávky suroviny dřevo do papírenského průmyslu a dřevozpracujících závodů.
Problémy z minulosti:
- masivní škody způsobené polomy větru v letech 2007 a 2018
- extrémní rozšíření kůrovce od roku 2016 do roku 2019
- zvyšující se okyselení půdy jehličím, takže je třeba provádět vápnění
Pozadí
Monokultury nepřinášejí požadovaný zisk
Studie Univerzity ve Freiburgu a Německého centra pro integrovaný výzkum biologické rozmanitosti ukázaly, že smíšené kultury jsou produktivnější než čisté kultury. Smíšené porosty s pěti různými druhy produkují zhruba o 50 procent více dřeva než monokultury. Tento aspekt je založen na zlepšených synergických efektech. Stromy, které rostou v různých výškách, jsou optimálně zásobovány světlem. Různé kořenové systémy zajišťují lepší využití dostupných živin. Smíšené plodiny se ukazují jako odolnější vůči škůdcům a lépe zvládají suchá léta.
Příklad Německo
Monokultury byly dlouho preferovány i v lesnictví
Smrk by se v současných polohách smrkových lesů přirozeně nevyskytoval. Je to druh stromu, který se přirozeně vyskytuje pouze v nadmořských výškách 500 metrů a tvoří druhově bohaté, nerovnoměrné lesy. Místo toho by se lokality smrkových lesů vyznačovaly smíšenými lesy s vysokým podílem buků.
Vzhledem k četným problémům a zvyšující se degradaci půdy se moderní lesnictví stále více posouvá k přeměně čistých plodin na smíšené plodiny vhodné pro stanoviště. Za posledních pár desetiletí se počet listnáčů zvýšil o sedm procent a podíl jehličnanů klesl o čtyři procenta. Dnes listnaté stromy tvoří asi 43 procent dřevěné podlahy.
Deštný prales
Aby byla uspokojena vysoká poptávka po palmovém oleji, je v tropických deštných pralesech Malajsie a Bornea praktikována přísná monokultura. Na těchto plochách stojí palmy olejné v řadách vedle sebe. Mnoho živočišných a rostlinných druhů ztrácí své přirozené prostředí. Negativní důsledky pro tyto ekosystémy se ale projevují již během příprav na pěstování.
Cenné oblasti deštných pralesů jsou stále častěji odklízeny požáry. Toto opatření uvolňuje velké množství skleníkových plynů a půda se pak musí upravovat umělými hnojivy a pesticidy. Extrémní srážky v tropech zajišťují vyplavování chemických látek ze země a splavování do vodních toků. To také znečišťuje okolní ekosystémy.
Používání alternativních rostlinných olejů zhoršuje problém ničení deštných pralesů. Je důležitější, aby se již žádný deštný prales nepřeměnil na nové plantáže.
Monokultura v zemědělství
V Asii jsou sójová pole, která se táhnou až k obzoru
Moderní farmy se specializují na pěstování několika plodin. Tato forma hospodaření se zdá být pro mnoho farmářů atraktivnější, protože se sdružují v družstvech a zvyšují efektivitu prostřednictvím společných marketingových strategií. Omezená dostupnost orné půdy a vysoká poptávka po určitých produktech podporují monokultury.
| Typické oblasti pěstování | Metoda | Dopad | Problémy | |
|---|---|---|---|---|
| Sója | Asie, Jižní Amerika | výběr lesa ve velkém | Rozmanitost druhů klesá | zvýšená poptávka podporuje používání geneticky modifikovaných rostlin |
| Banány | Jižní Amerika, Indie | Vykácet a vypálit tropické deštné pralesy | Zničení biotopů, přemístění vesnic | Písňová choroba ničí zásoby po celém světě |
| Kukuřice | Německo | Pěstování na orné půdě a loukách | Mainizace krajiny | zvyšování počtu úmrtí motýlů |
| Bavlna | USA, Indie, Čína | Pěstování na zemědělské půdě, další plochy prostřednictvím mýcení lesů | zvýšená poptávka vede k intenzifikaci výroby | extrémní ztráta vody |
Důsledky čisté zemědělské kultury
Pokud se v oblasti pěstují stále stejné druhy rostlin, škůdci a patogeny najdou lepší životní podmínky. Rostliny jsou stále náchylnější k infekcím kořenů. Nemohou již optimálně přijímat živiny z půdy, takže je negativně ovlivněn jejich růst. To podporuje vzcházení plevelů, z nichž mnohé je obtížné regulovat. Zemědělci musí na tyto jevy reagovat. K hubení škůdců a hubení plevele používají pesticidy. Aby plodiny lépe rostly, používají se další hnojiva.
Pohled do historie
K pěstování rýže potřebujete hodně vody
Z historického hlediska je mokré pěstování rýže v Asii nejrozšířenější formou zemědělské monokultury. Z biologického hlediska není rýže ve skutečnosti vodní rostlina. Ale kolem roku 3000 př.n.l. Kolem roku 400 př. n. l. si lidé uvědomili, že tento způsob hospodaření potlačuje škůdce a plevel. Šlechtěním během staletí se rýže vyvinula v rostlinu tolerantní vůči vodě. Kořeny tvoří speciální ventilační systém, aby se rostliny vyrovnaly s vyšší hladinou vody.
Problémy
Na výrobu jednoho kilogramu rýže je potřeba 3 000 až 5 000 litrů vody. Kvůli masivnímu dopadu na hladinu podzemní vody je pěstování mokré rýže v oblastech kolem Pekingu zakázáno. Ve stojaté vodě se zvyšuje tvorba řas. Voda na plantážích proto musí být neustále v pohybu.
Příliš vysoké rychlosti proudění způsobují erozi půdy. Neustálé zaplavování polí vytváří v půdě prostředí bez kyslíku. Žijí zde organismy, které v rámci metabolických procesů produkují metan. Asi 25 procent celosvětové produkce metanu pochází z mokrého pěstování rýže.
Monokultura ve vlastní zahradě
Čistá kultura je běžnou praxí na domácí zahradě. Často se na záhon vysazuje pouze jeden druh rostliny. V nejhorším případě brambory rostou na stejném místě mnoho let. To znamená, že majitelé zahrad očekávají menší úsilí při údržbě, protože záhon je sklizen v jeden okamžik v roce. Stačí si o tomto závodě osvojit odborné znalosti a pár přístrojů umožní co největší efektivitu při práci. Základním principem přírodní zahrady je však smíšená kultura.
Více kvality díky smíšené kultuře:
- různé druhy rostlin zajišťují přirozenou rovnováhu
- Škůdci a užitečný hmyz se navzájem drží na uzdě
- Nádhera květin překlenuje různá roční období
Doprovodné rostliny na záhoně
Podívejte se blíže na údajný plevel na bramborovém plácku. Mnohé z nich mají cenné využití a zajišťují, že se postel promění ve fungující ekosystém. Kvetoucí rostliny přitahují motýly nebo hmyz, jehož housenky se živí škodlivým hmyzem. Intenzivně vonící bylinky zastrašují škůdce svými silicemi. Luštěniny fungují jako přírodní hnojivo, protože vážou vzdušný dusík v půdě.
Tip
Zvláštní pozornost věnujte ptačince, jetele nebo kopřivám. Tyto rostliny zlepšují stanoviště záhonu a jsou také jedlé.
Promyšlené kombinace
Jahody a pažitka jsou ideální sousedé rostlin
Jahodám se lépe daří v sousedství pažitky. Tato bylina je bohatá na éterické oleje, které zabraňují plísni šedé na jahodách. Brutnák lékařský zajišťuje lepší opylení květů, protože květy přitahují divoké včely, čmeláky a hmyz.
Hluboce zakořeněný mangold se skvěle hodí k čekance, ředkvičkám nebo kerblíku. Tyto rostliny uspokojují své potřeby vody z horních vrstev půdy. Pokud se vám nechce mrkev po výsevu oddělovat, měli byste semínka smíchat s černým kmínem a semínky heřmánku. Hrubá semínka zajistí, že kořenová zelenina nebude vyseta příliš hustě.
Tip
Navrhněte stůl pro smíšenou kulturu. Tímto způsobem můžete mít přehled po celý rok a můžete pěstovat efektivní střídání plodin.
Často kladené otázky
Jaká jsou ekonomická rizika monokultury?
Pokud se farma zabývá monokulturou, stává se silně závislá na trhu a převládajících cenách. Na jedné straně může vzdání se pěstování doplňkových plodin přinést vysokou návratnost. Pokud dojde k nepředvídatelným katastrofám, v nejhorším případě dojde k ekonomickému bankrotu. Na národní úrovni dochází k výraznému omezování sortimentu zemědělsky vyráběných produktů. Mnoho zemí závisí na poptávce po produktu. Dosahují velkých celkových exportních podílů s produkty, které pocházejí z monokultur:
- Mauricius: Cukr a rum tvoří až 90 procent
- Kuba: vyrábí až 83 procent z třtinového cukru
- Ghana: Kakao tvoří 76 procent
- Kolumbie: 66 procent všech příjmů z exportu pochází z kávy
Jaké jsou ekologické důsledky čisté kultury?
Jednostranné pěstování negativně ovlivňuje půdní faunu a obsah humusu. Bilance živin v půdě se stává nevyváženou a plevele, škůdci a patogeny nacházejí optimální životní podmínky. Ještě před začátkem sklizně mohou škůdci zničit až 50 procent výnosu. V jednotvárné rostlinné populaci se snižuje diverzita živočichů, takže přirození odpůrci škůdců chybí. Monokultury vedou ke zvýšené erozi půdy.
Kde jsou typické monokultury?
Ve střední Evropě dominují monokultury pro vinařské a ovocnářské podniky nebo čistě travní podniky. V Německu převládají čisté plodiny v oblastech, kde byla provedena rozsáhlá pozemková úprava. V zemědělských oblastech je běžná čistá kukuřice, řepka nebo obilniny. V posledních desetiletích trend v lesnictví stále více směřuje ke smíšeným formám.
Jaké jsou základní aspekty smíšené kultury?
Nemá smysl sázet plodiny z jedné rodiny v bezprostřední blízkosti. Rostliny jsou často postiženy stejnými škůdci a chorobami. U této varianty, která spadá pod smíšenou kultivační formu pěstování, se pozitivní stránky rozvinout nemohou. Čím rozmanitější jsou rostliny, tím optimálnější je rozdělení úkolů a tím lépe se rozvíjí ekosystém. Rostliny s mělkými a kůlovými kořeny optimálně využívají zdroje na záhonu, protože jejich kořenové systémy jsou aktivní v různých půdních horizontech.
Které smíšené kultury se osvědčily?
Mayové už pěstovali dýně v bezprostřední blízkosti kukuřice a fazolí. Zelí se ale v této směsi osvědčuje i jako náhrada dýně. Čočce se v obilném lůžku daří, protože zde nachází dobrou oporu při šplhání. Mrkev prospívá, když je obklopená cibulí, protože brání škůdcům. Různé druhy listového a nakládaného salátu spolu také dobře ladí.
