Jahodová máta je jedním z druhů máty, jehož obsah mentolu je obzvláště nízký. Rostliny vyvinou ovocné aroma, které dává mnoha pokrmům nové chuťové nuance. Pokud chcete rostlinu přezimovat venku, je potřeba zvážit několik věcí.
Je jahodová máta odolná a jak ji v zimě ochráním?
Jahodová máta je mrazuvzdorná a bez problémů přežije teploty až -4 °C. Abyste je během zimy ochránili, seřízněte výhonky zpět k zemi a záhon přikryjte vrstvou klestu nebo borových větví. V dubnu odstraníte ochranu.
Umístění
Jahodová máta je považována za nekomplikovanou kulinářskou bylinku, kterou lze pěstovat v květináčích nebo zasadit na zahrádku. Schopnost rostliny se šířit vyžaduje, aby byla venku kořenová bariéra, jinak v mnoha koutech zahrady během krátké doby vyrostou nové výhonky. Máta jahodová rozvine své plné aroma na slunných místech, kdy půda zajišťuje vlhké podmínky. Pokud má půda tendenci vysychat, je kulinářské bylince lepší na částečně zastíněném místě.
Sklizeň
Vůně listů je obzvláště intenzivní, pokud je zpracováváte přímo po sklizni. Odřízněte tolik listů, kolik můžete použít. Během letních měsíců se můžete zásobit. V této době listy obsahují velké množství éterických olejů, které se z velké části zachovají při sušení celých listů. Ty se nesmí drtit, jinak se éterické oleje ztratí.
Příprava na zimu
Po období květu v srpnu lze rostlinu zkrátit na 15 centimetrů. Hnojení stimuluje rostlinu k produkci nového růstu, takže na podzim můžete sklidit poslední sklizeň čerstvých listů.
Když listy na podzim zhnědnou, nastal čas na radikální řez. Počkejte, až se rostlina zcela vstřebá. Výhony seřízněte zpět k zemi a otrhejte listy z větví. Dají se sušit a používat jako koření.
Zimní ochrana
Máta jahodová je považována za mrazuvzdornou a chladné období bez problémů přečká, pokud teploty neklesnou pod -4 °C. Ochrana před chladem se doporučuje, pokud je rostlina dlouhodobě vystavena nižším teplotám. Poté, co odříznete odumřelé výhonky, můžete na záhon položit vrstvu klestu nebo borových větví. Vzdušná izolace chrání rostliny před mínusovými teplotami. V dubnu je ochrana odstraněna, aby rostlina mohla znovu vyrašit.
