Alfalfu lze vysévat od jara do konce léta. Počet teplých dní dopředu určuje růst a sklizňovou zralost. To, co hodláme zasít, určuje také čas a typ sklizně.
Jak správně sklízet vojtěšku?
Alfalfu lze sklízet jako krmivo nebo seno, přísadu do vaření, semena nebo zelené hnojení. Rostliny seřízněte ve výšce cca.80 cm na krmivo pro zvířata, sklízejte mladé listy a květy ke konzumaci, sbírejte suché lusky semen pro klíčky vojtěšky nebo je zapracujte do půdy jako zelené hnojení.
Různé typy sklizně
Alfalfa se pěstuje na domácí zahradě z různých důvodů. Mohou obohatit naše pokrmy, jsou ideálním krmivem pro zvířata a samozřejmě svým obsahem dusíku jsou zajímavé jako zelené hnojení. V závislosti na použití můžete vojtěšku sklízet následovně:
- pravidelně odřezávejte zelené části rostlin
- Sklízení semen
- Zapracování rostlin do půdy
Sbírá se jako píce nebo seno
Po vypěstování lze vojtěšku sekat až čtyřikrát ročně. Vždy, když dosáhnou výšky cca 80 cm. Zelení se pak suší jako seno nebo se okamžitě krmí zvířaty.
Pokud vyséváte brzy v březnu, můžete sklízet první zelené již v květnu. Pokud má vojtěška vyrůst jako trvalka, musí kvést alespoň jednou ročně.
Úroda jako přísada do vaření
Pokud chcete salát nebo jiná jídla obohatit listy vojtěšky, můžete sklízet mladé listy podle potřeby. Jsou něžnější a mírnější než starší exempláře. Květiny jsou vhodné na přípravu čaje.
Sklízení semen
Když lusky semen uschnou a zhnědnou, lze semena sklízet. Mohou být uloženy jako semena pro následující rok. Dají se z nich vypěstovat i zdravé klíčky vojtěšky.
Sklízet velké množství ručně je však pracná práce. Je snazší, když se nejprve odříznou rostliny a teprve potom se sekají semena.
Použít jako zelené hnojivo
vojtěška ve své funkci zeleného hnojení se v tomto smyslu nesklízí, protože vůbec neopouští záhon. Přes zimu zůstávají na lůžku a další rok se jednoduše zapracují do země.
