Šalvěj je třeba pravidelně řezat, aby bylo možné plně ocenit její jedinečné výhody. Odborná péče o řez rozlišuje bylinné trvalky a dřevnaté podkeře. Přečtěte si tento návod, kdy a jak správně řezat šalvěj.
Kdy a jak správně krájíte šalvěj?
Šalvěj je třeba pravidelně zastřihávat, aby se podpořil její nejlepší růst a chuť. Kvetoucí šalvěj lze v únoru/březnu seříznout zpět na úroveň země a v létě odstranit uschlé stonky květů. Koření šalvěj je vhodné řezat od konce února do poloviny března v bylinné oblasti a ne do starého dřeva.
Rozdíly druhů šalvěje
Různorodý rod Sage poskytuje domácím zahradníkům nádhernéokrasné trvalkya aromatickékeře koření. Každá ze dvou kategorií zaujme přesvědčivými atributy, takže obě varianty najdeme v mnoha zahradách. Odborná péče o prořezávání by měla brát v úvahu různé typy růstu, aby každý druh šalvěje ukázal svou nejlepší stránku. Následující přehled, zástupce rozsáhlého rodu, shrnuje důležité rozdíly relevantní pro řez u dvou populárních druhů:
Šalvěj květová, šalvěj stepní (Salvia nemorosa)
- Bylinný růst
- bohaté období květu od května do října
- Nejedlé listy a květy
- Smrt všech nadzemních částí rostlin po prvním mrazu
- Čerstvé výhonky na jaře z odolné podnože
Šalvěj kořenná, šalvěj zahradní, šalvěj lékařská (Salvia officinalis)
- Široký keřový porost jako podrost
- Progresivní lignifikace od základny ke špičce
- Bylinné jednoleté výhonky s kořenitými, jedlými listy
- Málo fialovomodrých květů od června do srpna
- Woody střílí většinou holý
Přestože šalvěj pochází ze Středomoří, oba druhy i odrůdy z nich odvozené se ukázaly být ve středoevropském klimatu dobře odolné.
Rozkvetlou šalvěj stříhejte dvakrát ročně
V kreativním zahradním designu je kvetoucí šalvěji na trvalkovém záhonu vyhrazeno pravidelné místo. Šalvěj stepní kompenzuje nepoživatelnost svých plstnatých listů v létě okázalou přehlídkou květů, doprovázenou nádhernou vůní. Vzhledem k tomu, že kvetoucí šalvěj patří mezi remontantní trvalky, slaví svůj barevný vzhled dvakrát za sezónu. V souladu s tím se nůžky používají na jaře a v létě. Jak správně řezat květ šalvěje:
- V únoru/březnu odřízněte všechny výhonky na úrovni země
- Poté přihnojit kompostem a rohovinovými hoblinami
- Zvadlé květní stonky odřízněte od poloviny července do začátku srpna
- Střih přibližně na šířku ruky nad zemí
Letní řez by měl na stoncích nechat pár lístků, aby trvalka mohla znovu vyrašit a kvést. Poté aplikujte minerální hnojivo, které rychle zabírá a podporuje růst. Pokud se druhá hromádka květin chýlí ke konci, řez se neprovádí. Odumřelé výhony a listy působí jako přirozená zimní ochrana. Uschlé květní klasy můžete vyčistit pouze v případě, že je nechcete zasít sami.
Tip
Letní řez kvetoucí šalvěje zanechává na trvalkovém záhonu nějakou dobu dost holé místo. Než rostlina znovu vyraší, krásné sousední rostliny překlenou čekací dobu. Kombinujte šalvěj stepní s dívčí očnicí jehličnatou (Coreopsis verticillata), heřmánkem (Anthemis) nebo perlovým pohárem 'Silver Rain' (Anaphalis triplinervis). Šalvěj také udržuje dobrý vztah s trávou pennisetum (Pennisetum alopecuroides), takže zde nejsou žádné prázdné záhonové oblasti.
Koření šalvěj – návod na řezání
Prořezávání koření šalvěje je neustálý boj protiprogresivní dřevnatostPravá šalvěj má své aromatické listy především nabylinných jednoletých výhoncích Tyto mrazy v kruté zimě úplně zpět a na jaře znovu vyraší. Rostlina zespodu neustále usiluje o dřevnatění výhonů. Bez pravidelného řezu zabírá proces dřevnatění a ukončuje růst kořenitých listů. Pokud jde o péči o prořezávání, šalvěj je v souladu s jinými středomořskými krásami, jako je levandule a rozmarýn. Jak to udělat správně:
- Nejlepší doba je od konce února do poloviny března za bezmrazého počasí
- Zpočátku prořeďte všechny odumřelé výhonky na úrovni země
- Zbývající výhonky ořízněte těsně nad zalesněné oblasti
Po centrálním tvaru a udržovacím řezu šalvěj vděčně přijímá organické hnojivo. Kombinace vyzrálého kompostu a rohových hoblin stimuluje růst bylinky. V srpnu prospívá zimní odolnosti hnojivo bohaté na draslík, jako je kostivalový hnůj.
Odklápění optimalizuje výnos plodin
Pouhých pár týdnů po hlavním pozdním zimním řezu se šalvěj opět stává středem zájmu péče o řez. V tomto případě mohou nůžky samozřejmě zůstat v kůlně. Pokud budete čerstvé výhonky stříhat od poloviny května, má toto opatření několik výhod. Začátek období květu se odkládá, aby se déle udržel aromatický obsah listů. Navíc podporují další větvení bylin, což zvyšuje výnosy plodin a snižuje dřevnatění.
Chcete-li štípnout, jak se prořezávání nazývá v odborném žargonu, držte špičku stonku šalvěje mezi palcem a ukazováčkem. Nehtem odstřihněte špičku výhonku, kde je další pár listů nebo pupenů v čekací poloze. Na štípání můžete samozřejmě použít i čisté ostré nůžky.
Výlet
Nůžky na živý plot ovládá šalvějové obry
Pokud zvolené místo simuluje středomořské podmínky, koření šalvěj získá rozsáhlé rozměry. Ošetření každého jednotlivého výhonu jednoručními zahradnickými nůžkami stojí čas a nervy. Na každoroční tvarový a udržovací střih jste dobře vybaveni dvouručním plotostřihem (44,00 EUR na Amazonu), ideálně s obtokovým mechanismem. Dokud řez provádíte v bylinné oblasti, podkeř bez problémů snese přístup holé kosti.
Omlazovací řez zvrátit dřevnatost
Pokud jsou starší výhony zdřevnatělé z více než poloviny nebo dokonce ze dvou třetin, existuje možnost zmlazení pomocí derivačního řezu. Hledejte bylinný boční výhon podél dřevnaté větve šalvěje. Pokud nenajdete, co hledáte, bobtnající pupen bude signalizovat, že podkeř má stále potenciál pro bylinný, aromatický růst. Čím dále je boční výhonek nebo pupen, tím hlubší je omlazovací efekt.
Umístěte nůžky těsně nad vegetační bod. Vzdálenost 5 až 10 milimetrů zajistí, že nezaříznete do bylinného výhonku nebo pupenu ani nezanecháte příliš dlouhý pahýl. Jak je znázorněno na obrázku níže, doporučený způsob řezu výrazně snižuje místní úroveň dřevnatění a připravuje cestu pro bylinné výhonky s četnými listy šalvěje.
Každý rok přesměrujte starší výhonky do hlubšího, bylinného postranního výhonku nebo vitálního pupenu. Tam, kde chybí obě složky, vyfotografujte snímek na úrovni země. Tímto způsobem podpoříte růst mnoha mladých výhonků s aromatickými listy.
Pozadí
Koření šalvěj zachraňuje poupaty
Jako typický středomořský keř, šalvěj jde do obrany, když řežete do dřeva. Jak velkoryse nechává středomořská bylina rašit z bylinných výhonků kořenité listy, je šetrná i k likvidaci spící oči. Původní stromy se mohou spolehnout na tuto zásobu železa, aby pokračovaly v růstu po intenzivním prořezávání. U kořeněné šalvěje má řez do dřeva obvykle za následek konec růstu. Jedinou výjimkou je ojedinělý případ, kdy na dřevnatém výhonu objevíte tlustý vitální pupen. Pokud nůžky umístíte na vzdálenost 5-10 mm, je velká šance, že vyraší.
Sklízení a řezání zároveň
Zahradníci šalvěje s omezeným časem zvládají sklizeň a péči o prořezávání zároveň. To má také tu výhodu, že šalvěj sklízíte přesně ve chvíli, kdy je její obsah aroma na vrcholu. Jediným předpokladem racionálního přístupu je dostatečná kapacita pro zmrazení nebo vysušení přebytečné sklizně. Jak postupovat krok za krokem:
- Nejlepší doba je krátce před začátkem období květu
- Osprchujte keř šalvěje den předem pro čistou sklizeň
- Odřízněte celé výhonky až těsně nad dřevnatění
- Thimout mrtvé dřevo, zakrnělé nebo nemocné stonky na úrovni země
Neřezejte do starého dřeva, protože růst se v tomto bodě obvykle zastaví. Pokud omezíte množství řezu na bylinnou, olistěnou plochu, začnou nové výhony, které vám při vhodných povětrnostních podmínkách poskytnou další sklizeň. Letošní sezóna sklizně a řezu šalvěje končí v polovině srpna, aby podrost stihl dozrát ještě před zimou.
Poskytuje kombinovaná sklizeň a ošetřovací řez větší výnos, než může kuchyně využít? Pak hledejte nezdřevnatělé odřezky hlavy. S délkou 5 až 10 centimetrů jsou špičky výhonků ideální pro množení. Odstraňte všechny listy ze spodní poloviny a každý řízek umístěte do květináče se zeminou. Na teplém, částečně zastíněném místě s pravidelným přísunem vody postupuje zakořeňování rychle.
Často kladené otázky
Je šalvěj odolná?
Nejoblíbenější druhy šalvěje do postelí a na balkony jsou dostatečně odolné. Týká se to šalvěje lékařské (Salvia officinalis) a šalvěje kvetoucí (Salvia nemorosa) i všech odrůd z nich odvozených. Mrazuvzdorné s lehkou zimní ochranou se osvědčují i šalvěj stříbrnolistá (Salvia argentea) a šalvěj muškátová (Salvia sclarea). Pokud si pohráváte s extravagantními druhy šalvěje ze subtropických oblastí, o zimní odolnosti nemůže být řeč. Týká se to mimo jiné šalvěje chocholaté (Salvia viridis), šalvěje melounové (Salvia elegans) a šalvěje ovocné (Salvia dorisiana).
Jsou květy a listy šalvěje stepní jedlé?
Šalvěj nemorská (Salvia nemorosa) se také nazývá šalvěj květová, protože její přednosti se týkají dekorativních aspektů. Oblíbený druh šalvěje zdobí letní bylinkový záhon od května do října malebnými květy doprovázenými svůdnou vůní. Pokud se chystáte sklízet kořenité listy a aromatické květy, použijte šalvěj lékařskou (Salvia officinalis) nebo některou z jejích mnoha odrůd.
Chtěli bychom naši tříletou kořenářku přesadit na slunnější místo? Kdy a jak to nejlépe funguje?
Nejlepší doba pro změnu umístění koření šalvěje je brzy na jaře, pokud rostlina ještě nevyrašila. Čím menší objem kořenů se při kopání ztratí, tím lépe se rostlina s tímto postupem vyrovná. Zasaďte šalvěj na nové místo tak, aby byla zachována předchozí hloubka výsadby. Kombinujte přesazování s energickým řezem, abyste obnovili rovnováhu mezi podzemním a nadzemním růstem. Adekvátní přísun vody je poté důležitý pro podporu opětovného zakořenění.
Je kvetoucí šalvěj vhodným partnerem pro růže?
Z botanického hlediska růže a kvetoucí šalvěj dokonale ladí. Oba druhy rostlin kladou na stanoviště podobné podmínky a nepřekážejí si svými kořeny. Esenciální oleje také pomáhají odhánět mšice a další škůdce na růžích. V neposlední řadě se kvetoucí šalvěj a růže chtějí na jaře stříhat zároveň.
Vachlé květy mé šalvěje zahradní mi hodně vadí. Mohu trvalku ostříhat teď v říjnu?
Radikální prořezávání tak blízko k zimě se důrazně nedoporučuje. Bylinné výhonky slouží jako důležitá zimní ochrana i v odumřelém stavu. Není však nic špatného na odřezávání uschlých květních klasů, pokud je ovlivněn udržovaný vzhled na záhoně. Po prvním mrazu by se kvetoucí šalvěj již neměla řezat.
Květinová šalvěj 'Pusztaflamme' by ve skutečnosti měla růst pevně vzpřímeně. Na mé zahradě se rozpadá a částečně leží na zemi. Co dělat?
Intenzivní horko a sucho mohou způsobit rozpad kvetoucí šalvěje. Typickými příčinami neštěstí jsou také hozený míč nebo neopatrný kop. Trvalka přirozeně roste pevně vzpřímeně. Oříznutím všech výhonů na šířku ruky nad zemí podpoříte tentokrát nový vzpřímený růst.
3 nejčastější chyby při řezání
Pokud nakrájíte koření šalvěje stejným způsobem jako květ šalvěje, v nejhorším případě budete čelit úplné ztrátě cenné bylinky. Pokud šalvěj obecná ignoruje pravidelnou péči o prořezávání, výhonky rychle zdřevnatí a již nepřinášejí lahodnou úrodu. Tato tabulka upozorňuje na běžné chyby při řezání šalvěje, poukazuje na typické vzorce poškození a poskytuje krátké tipy pro účinnou prevenci:
| Chyby při řezání | škodlivý obrázek | Prevence |
|---|---|---|
| Kořeněná šalvěj řezaná jako květ šalvěje | špatný růst až totální selhání | Neřezejte koření šalvěj do dřeva |
| vyřezat do holého dřeva | Konec růstu | dřevěné výhonky označují vedlejší výhonek nebo poupě |
| nikdy nestříhej | předimenzovaný porost, masivní dřevnatí | každoročně od konce února do poloviny března |
Další častá chyba při řezání postihuje koření i květ šalvěje. Po příchodu zimy jsou domácí zahrádkáři, kteří milují pořádek, v pokušení předčasně odříznout odumřelé části rostlin. Tímto opatřením ztrácí středomořská rostlina přirozenou zimní ochranu. Termín prořezávání šalvěje poznamenejte do plánu péče nejdříve koncem února, pokud se neočekávají další období silných mrazů.
Tip
Nakrájení kořeněné šalvěje zanechá více odřezků, než kuchyně zvládne. Je dobře, že listy šalvěje si po usušení uchovají velkou část svého aroma. Celé výhonky svazujte do kytic. Zavěste je dnem vzhůru na vzdušném a suchém místě. Během jednoho až dvou týdnů budou listy šalvěje suché a lze je skladovat ve vzduchotěsné nádobě se šroubovacím uzávěrem, dokud není potřeba.
