Malé zahrádky stanovují přirozené limity velikosti zeleninového záhonu, protože pro okrasnou zahradu by stále mělo zbýt dostatek plochy. Pokud máte dostatek místa, můžete se stát soběstačnými s velkorysým zeleninovým záhonem a sklidit tolik, že zeleninu, brambory a bylinky lze uskladnit a uchovat na zimu.
Jak velký by měl být zeleninový záhon?
Abyste určili optimální velikost zeleninového záhonu, měli byste naplánovat alespoň 20 metrů čtverečních pro čtyřčlennou rodinu. Pro osoby s vlastním stravováním se doporučuje plocha 40 metrů čtverečních na osobu. Vezměte prosím na vědomí, kolik místa vyžadují různé druhy zeleniny a pracovní dobu, kterou postel vyžaduje.
kolik je potřeba místa v posteli?
Zelinářský záhon by měl pokrývat alespoň dvacet metrů čtverečních, rozdělených na čtyři až osm segmentů. To vám umožňuje zasévat pestře a rozmanitě podle metod střídání plodin a smíšené kultury. Výnos pak stačí tak akorát na doplnění stravy čtyřčlenné rodiny. Sice nesklidíte mnoho přebytků, ale nebudete se muset starat o delší uchování zeleniny.
Pokud se chcete stát soběstačnými a skladovat ovoce a zeleninu na chladné období, měl by záhon zeleniny mít alespoň čtyřicet metrů čtverečních na osobu. Pokuste se udělat záhony co nejdelší, abyste mohli umístit dostatečné množství rostlin v řadě. Osvědčila se šířka záhonu 1,50 metru, šířka dráhy mezi jednotlivými segmenty by neměla být menší než třicet centimetrů. K tomu je potřeba naplánovat zhruba dvacet procent plochy postele.
Pěstovací plánování
Z jednoho čtverečního metru zeleninové záhony sklidíte v průměru kolem tří kilogramů. Jednotlivé druhy zeleniny se však značně liší v požadavcích na prostor, takže tyto informace lze použít pouze jako hrubé vodítko k velikosti zeleninové záplaty. Tohoto sklizňového množství lze navíc dosáhnout pouze při vícenásobném využití alespoň poloviny záhonu, například výsadbou hlávkového salátu na sklizený záhon. K tomu je důležitý plán výsadby.
Následující tabulka ukazuje množství sklizně různých druhů zeleniny v porovnání:
| Umění | Očekávané výnosy plodin na metr čtvereční |
|---|---|
| Křové fazole | 2kg |
| tyčové fazole | 2, 5 až 4 kg |
| Hrášek | 1, 5kg |
| Dýně | do 30 kg |
| cuketa | 3 – 4 kg |
| Salát | 15 kusů |
| Sugar Loaf Mountain | 10 kusů |
| Špenát | 1, 5kg |
| Mrkev | 3kg |
| Cibule | 2, 5 – 4 kg |
| Šalotka | 1, 5kg |
| Kale | 2kg |
| Kedluben | 2, 5kg |
| Brambory | 3, 5kg |
Tip
Když plánujete velikost zeleninového záhonu, měli byste mít na paměti, že taková malá zahrada vyžaduje hodně práce. Na každých deset metrů čtverečních strávíte zhruba půl hodiny týdně zaléváním, okopáváním nebo plením. To, co zpočátku působí relaxačně, se může rychle změnit ze zábavného koníčku v práci. Dobře si proto rozmyslete, kolik času vlastně chcete investovat.
