Různé druhy agáve pravidelně vyvolávají nejistotu mezi hobby zahrádkáři: Zatímco na jedné straně je uváděna toxicita rostlin, na druhé straně existuje také řada způsobů použití určitých složek agáve pro lidskou spotřebu.
Agáve jsou pro člověka jedovaté?
Agáve jsou obecně klasifikovány jako mírně jedovaté rostliny, jejichž složky jako silice, saponiny a kyselina šťavelová mohou způsobit podráždění pokožky. Trny z agáve mohou způsobit zranění, která se hojí pomalu - doporučuje se opatrnost.
O nebezpečí agáve
Nebezpečí agáve je v zásadě nutné uvést na pravou míru: Přestože různé druhy agáve mohou mít různé složky v listech a na listech, agáve je obecně klasifikována jako méně toxická rostlina. Nebezpečí s agávemi však číhá i jinde. Ostré trny na špičkách a někdy i na okrajích listů někdy způsobují bolestivá poranění, která se hojí jen velmi pomalu. Agáve je nebezpečná snad jen tím, že si ji neinformovaní zahrádkáři mohou občas splést s aloe vera.
Složení a možné účinky agáve
Mírně jedovaté agáve obvykle obsahují následující složky:
- éterický olej
- Saponiny
- Kyselina šťavelová
- 0, 4 až 3 % hekogeninu
Po dovozu agáve do Evropy se zde části rostlin propagovaly také jako přírodní léky na některá onemocnění, jako jsou bradavice nebo zácpa. V tomto ohledu byste se však měli zdržet vlastních experimentů, protože koncentrace účinných látek v listech velmi kolísá a laici proto nemohou správně odhadnout dávkování. Pokud se šťáva z agáve dostane na kůži nebo dokonce na sliznice, může to vést k silnému podráždění kůže a zánětu spojivek.
Použití různých druhů agáve
Především v Mexiku představují agáve i dnes důležitý ekonomický faktor. Zatímco tzv. sisalová agáve dodává surovinu pro sisalové šňůry nitěmi svých listů, šťávy z modré agáve se používají k výrobě tequily a použitý mezcal. Vzhledem k tomu, že agáve obsahují také hodně cukru, jsou speciálně pěstovány pro výrobu sladidla agávového sirupu.
Tip
Pokud se míza objeví při přesazování nebo řezání agáve na zahradě, měli byste si naléhavě umýt ruce, než se dotknete očí. Abyste předešli zranění od ostrých trnů, můžete na konce listů položit malé kousky korku.
