Víte teď, jak rozpoznat přízemní chamtivost? Měli byste se nyní vydat na cestu do přírody a sbírat rostlinu? Ale pozor: ne všechny části rostliny jsou neškodné!
Je zemnice jedovatá k jídlu?
Giersch je ve svých nadzemních částech, jako jsou listy, poupata, květy a plody, netoxický a lze jej použít pro různé přípravky. Pouze kořeny obsahují toxin falcarindiol, který je škodlivý pouze při konzumaci ve velkém množství.
Kořeny obsahují toxin
Kořeny, které rády tvoří běhouny a pomáhají v některých zahradách proliferovat zemní plevel, obsahují toxin. Říká se tomu falcarindiol. Ale nepropadejte panice! Jedovatý účinek si všimnete pouze tehdy, když sníte masy kořenů zemní plevele.
Nadzemní části rostlin jsou netoxické
Listy, poupata, květy a plody můžete jíst se semeny. S touto zdravou rostlinou lze vyrobit mimo jiné následující přípravky:
- Pesto
- Špenát
- Dušená masa a polévky
- Čaj
- Saláty
- Kastroly
- Míchaná vejce
- Obálky pro vnější použití
Tip
V syrové i vařené formě jsou nadzemní části mletého štikozubce netoxické, jedlé a chutné.
