Rostliny yzopu potřebují k prospívání hodně slunce, suchou, vápenitou půdu a místo chráněné před větrem v bylinkovém záhonu. V domácí zahradě lze yzop vysadit i mezi ostatní zeleninové rostliny. Jeho intenzivní vůně zahání škůdce.
Jak se pěstuje yzop na zahradě?
Pěstování yzopu vyžaduje dostatek slunce, suchou, vápenatou půdu a podmínky chráněné před větrem. Výsev probíhá od února do skleníku či parapetu nebo v květnu přímo venku. Rostlina je mrazuvzdorná a nenáročná, ideální vedle tymiánu a šalvěje.
Yzop je vytrvalý keř rozšířený od středomořské oblasti až po pohoří Altaj. Pro svou mrazuvzdornost ji lze v Německu pěstovat i venku. Ideální je bylinkový záhon chráněný před větrem na plném slunci vedle tymiánu a šalvěje.
Kdy a jak se vysévá yzop?
Yzop lze pěstovat ve skleníku (94,00 EUR na Amazonu) nebo na parapetu od února nebo jej vysévat přímo venku v květnu. Semena klíčí na světle a nejsou pokryta zeminou. Výsev se udržuje vlhký.
Má yzop speciální požadavky na umístění?
Rostlina je považována za velmi teplomilnou, ale jinak spíše nenáročnou. Postačí vápno propustná půda na slunném místě chráněném před větrem. Ani v létě se nemusíte bát zálivky, sucho snáší bez problémů.
Jak si yzop rozumí s ostatními zahradními rostlinami?
Yzop je oblíbený u včel a motýlů, ale ne u šneků, housenek a mšic. Proto se doporučuje výsadba mezi zeleniny, které jsou náchylné k napadení škůdci. Yzop je také dobrým společníkem růže, který se snadno udržuje.
Jak dlouho kvete yzop?
Období květu trvá od června do října. Květy jsou sytě modré, zřídka světle růžové. Řez se provádí ihned po odkvětu, aby se zabránilo olysání rostliny.
Které části rostliny se sklízejí ke kořenění?
Mladé listy, výhonky a květy lze sklízet od června a používat (střídmě) ke kořenění různých pokrmů:
- pro marinování grilovaného masa,
- na saláty a syrovou zeleninu (např. rajčata),
- do tvarohových pokrmů, omáček, dipů, bylinkového másla,
- v polévkách a masitých pokrmech,
- jako přísada do bylinkového čaje.
Jak se množí yzop?
Yzop lze snadno množit semeny, která lze zakoupit nebo odebrat ze stávajících rostlin. Pokud je umístění vhodné, nenáročná rostlina se ráda i sama vysévá.
Tip
Yzop by měl být používán čerstvý po sklizni. Její bylinka se dá i sušit, ale aroma se po usušení ztratí.
