Günsel (Ajuga) je široce rozšířená rodina bylinných trvalek, mezi nimiž vyniká pýr plazivý. Proto bychom vám rádi představili zvláštnosti prastaré léčivé rostliny Ajuga reptans.
Jaké jsou zvláštní vlastnosti Creeping Günsel?
Pýlka plazivá je charakteristická svou bolestí a krvácivostí a obsahuje glykosid harpagosid, který se jinak vyskytuje pouze v ďáblově drápu. Používá se jako léčivá rostlina i pro kulinářské účely a je oblíbenou zelení v zahradách.
Speciální vlastnosti Creeping Günsel
V dřívějších dobách botanici mluvili o Creeping Günsel jako o „Consolida media“, což je název, který pochází z tradičního použití této byliny jako léčivé rostliny na podporu hojení ran. Latinské slovo „consolidare“znamená něco jako „stahovat se“a odkazuje na bolest a krvácivost plazivé pistole.
Přísady podobné ďábelskému drápu
Kromě esenciálních olejů, tříslových kyselin, glykosidů a dalších přísad obsahuje pýr plazivý také glykosid harpagosid. Tato látka se jinak vyskytuje pouze v ďáblově drápu, bylince, která se tradičně používá proti artróze a revmatismu. Obdobné bolesti tlumící účinky má pravděpodobně také pýr plazivý při problémech s klouby a zády.
Zvláštní pozice v Günselu
Jeho ingredience ale nejsou jedinou zvláštností na Creeping Günsel. V rámci rodiny Günselů je Ajuga reptans prakticky jediným zástupcem, který lze použít jako léčivou rostlinu i v kuchyni. Mezi květnem a červnem můžete sbírat listy, výhonky a květy pýru a používat je čerstvé nebo sušené do salátů, polévek, dušených pokrmů nebo kastrolů. Ale pozor: Vzhledem k tomu, že plazivý Günsel chutná dost hořce (podobně jako čekanka), používejte ho jen velmi střídmě. Jemnější chuťové květiny se také velmi dobře hodí ke sladkým jídlům a ovoci.
Tip
Další zvláštní vlastností plazivé pistole je její schopnost rychle pokrýt zem četnými běžci. Z tohoto důvodu se divoká rostlina často vysazuje, aby rychle ozelenila plochy a pod stromy nebo živé ploty v zahradách. Ajuga reptans je velmi všestranná bylina!
