Broskve je jedním z ovocných stromů, které se pěstují po mnoho tisíc let. Tomu se nelze divit, protože šťavnaté plody jsou velmi sladké a také zdravé. Málokdo ví, že broskve rostou a plodí i v německém klimatu. V tomto krátkém profilu vám představíme broskvoň.
Jaké jsou nejdůležitější vlastnosti broskvoně?
Broskvoň (Prunus persica) je ovocný strom z čeledi růžovitých, který v Německu dorůstá až do výšky 4 metrů. Kvete od března do dubna a ovoce dozrává mezi červencem a zářím. Na celém světě existuje kolem 3 000 různých druhů broskví, i když výběr odrůd pro mrazuvzdorné a robustní broskve je v Německu důležitý.
broskev je členem rodiny růží
Latinský název broskve je „Prunus persica“a znamená „perské jablko“. Tento název sahá až k původu broskve, protože ovoce se do střední Evropy dostalo z dnešního Íránu. Broskev však ve skutečnosti pochází z Číny. Stejně jako ostatní druhy peckovin patří i broskev do čeledi růžovitých a je příbuzná především meruňkám a mandlím, ale také místním odrůdám jako švestka a třešeň.
Květiny a ovoce
V Německu broskve rostou především ve formě keřů, které mohou dorůst až tří až čtyř metrů. V závislosti na odrůdě strom dosahuje výšky od jednoho (zakrslá broskev) do osmi metrů. Bílé až růžové květy vykvétají velmi brzy v roce a někdy praskají již v březnu. Většina odrůd však kvete až v dubnu. Plody podobné jablkům mohou být bílé až jasně červené a uvnitř dužiny obsahují dřevité jádro semen. Skutečné semeno se nachází v dřevité skořápce a vypadá podobně jako mandle. Na rozdíl od toho je však jedovatý, a proto by se neměl jíst. Plody dozrávají mezi červencem a zářím.
Velká rozmanitost odrůd
Na celém světě existuje asi 3000 různých druhů broskví, které se od sebe odlišují především barvou dužiny. Existují bílé, žluté, červené a červenovláknité broskve. Mezi speciální odrůdy patří talířové nebo ploché broskve a nektarinky. Poslední jmenovaná jsou speciální, bezsrstá plemena. Ne všechny odrůdy jsou však stejně vhodné pro pěstování v německých zahradách. Broskve zde pěstované by měly být robustní a do určité míry mrazuvzdorné.
Pěstování broskví v Německu
Broskve se pěstují především v německých vinařských oblastech. Broskvoně v zásadě snesou i velmi nízké teploty, problémem jsou především časté pozdní mrazíky. Ty způsobují vymrzání květů a tím i neúrodu. Květiny však lze chránit pomocí rouna (34,00 EUR na Amazonu).
Tipy a triky
Broskve jsou docela náchylné k houbovým chorobám. Pečlivý výběr správného místa a preventivní opatření postřiku mohou pomoci zabránit zamoření.
