Pohled na rajče napadené hnědou hnilobou zasáhne hobby zahradníky hluboko v srdci. Nedobrovolně vzniká touha jíst alespoň zdánlivě zdravé části rostliny. Jsou tedy rajčata takto kontaminovaná ještě jedlá? Známe odpověď.
Jsou rajčata s hnědou hnilobou ještě jedlá?
Jsou rajčata s hnědou hnilobou ještě jedlá? Ne, jíst rajčata napadená houbovou infekcí hnědou hnilobou se nedoporučuje, protože patogen Phytophthora infestans může uvolňovat toxiny, které mohou být karcinogenní. I zdánlivě zdravé části rostlin jsou ovlivněny a neměly by se konzumovat.
Nekonzumujte ovoce z rostlin rajčat s hnědou hnilobou
Písňová infekce hnědá hniloba při pěstování rajčat zcela oprávněně šíří strach a hrůzu mezi zahradníky. Patogen Phytophthora infestans uvolňuje toxiny, které mohou býtkarcinogenní. Zda se skutečně jedná o plíseň plísní, lze zjistit z těchto údajů:
- Stony a listy jsou pokryty difúzními, hnědými skvrnami
- na spodní straně listu se vytváří špinavě bílý plísňový trávník
- listy hnědnou, později černají a opadávají
- rajčata jsou opepřená skleněnými, nahnědlými skvrnami
Zákeřné, spory infikovaly celou rostlinu dlouho předtím, než se objeví viditelné příznaky. Z tohoto důvodu se důrazně doporučuje nekonzumovat jej, i když nejsou viditelné žádné hnědé skvrny nebo podobné prvky (zdroj: Federal Environment Agency). Nemá tedy smysl vyřezávat odbarvené části. Nepomáhá ani vaření nebo smažení, protože spory plísní jsou žáruvzdorné. Přečtěte si také o hnilobě květů. Zjistěte také o černých skvrnách na rajčatech.
Užitečné tipy pro prevenci hnědé hniloby
Abyste se nemuseli bát jíst rajčata s hnědou hnilobou, máte k dispozici celý arzenál preventivních opatření:
- Výsadba rostlin rajčat ve skleníku
- Vždy pěstujte venku s ochranou proti dešti
- nikdy nesázejte v bezprostřední blízkosti brambor
- zásadně zalévejte během ranních hodin
- nikdy nezalévejte listy a květy
- rozložte vrstvu mulče na ochranu před stříkající vodou
- Odlistujte spodní část rostlin rajčat
- důsledně cvičte několikrát týdně
- Pečlivě dezinfikujte treláž a spojovací materiál
Čím je rostlina vitálnější a zdravější, tím je odolnější vůči hnědé hnilobě. Posilte své rostliny rajčat hned od začátku přírodním extraktem z jaterníku (11,00 EUR na Amazonu).
Přečtěte si, jak můžete rozpoznat, léčit a předcházet jiným nemocem rajčat.
Tipy a triky
Rajčata s hnědou hnilobou nejdou do kompostu. Spory tam mohou přežít a znovu infikovat vaše láskyplně opečovávané zahradní rostliny prostřednictvím kompostu. Ovoce a části rostlin vyhoďte do domovního odpadu nebo do koše na organický odpad.
