Bohatá úroda završila úspěšný zahradnický rok. Nádherná dýně slibuje kulinářské požitky. Teď jen nepokazit finále špatným střihem. Vysvětlujeme, jak správně nakrájet dýni.
Jak správně nakrájím dýni?
Chcete-li dýni správně nakrájet, nejprve ji rozkrojte napůl velkým, ostrým kuchyňským nožem, pak každou polovinu znovu rozřízněte a odstraňte stopku a semínka. Poté čtvrtky oloupejte škrabkou na zeleninu.
Ať je velká nebo malá – dýně by se měla vždy oloupat
Pár druhů dýní se dá jíst i se slupkou. Vzhledem k tomu, že je hobby zahrádkáři nemohou jednoznačně identifikovat, obecně doporučujeme je opatrně loupat. K dispozici jsou následující materiály:
- dýně
- velký, čerstvě nabroušený kuchyňský nůž
- škrabka na zeleninu nebo škrabka na zeleninu
- prkénko
- lžíce
Velkým nožem nejprve rozkrojte dýni na dvě stejné poloviny. Ty budou zase sdíleny. Ovocná stopka splnila svou povinnost a je odstraněna. Dýňová semínka jsou nyní před vámi otevřená a lze je vyjmout lžící. Masivní ovoce se tak proměnilo ve zvládnutelné čtvrtky. Pomocí škrabky na zeleninu je oloupete během chvilky.
Správně nakrájejte halloweenskou dýni
Jaká skvělá zábava pro malé i velké, když se velká domácí dýně promění ve strašidelnou halloweenskou lucernu. V ideálním případě se dýně nechala uschnout, aby umělecké dílo vydrželo co nejdéle. Nejprve ostrým nožem nebo pilkou odřízněte víko. Ovocný stonek ponechejte připevněný pro šikovnou rukojeť. To usnadňuje pozdější použití svíček.
Dřeň a semínka lze snadno vyškrábat naběračkou na zmrzlinu. Vyřízněte dýňový obličej pomocným nožem. Grimasu na mušli doporučujeme předem načrtnout perem. Aby byly svíčky později zásobeny dostatečným množstvím kyslíku, vyřízněte do víčka malý otvor.
Tipy a triky
Hádání do babiččina pytle s triky odhalí zajímavý trik při použití dýně ke konzumaci. Trouba je předehřátá na 150 stupňů horní a spodní ohřev. Poté dýni položte na pekáč a nechte ji tam půl hodiny. Po uplynutí doby vypněte troubu a nechte dýni vychladnout s otevřeným víkem. Nyní řezání jde cestou nejmenšího odporu.
