Za poslední desetiletí si k nám zázvor našel cestu nejen jako čaj a koření. Stále více lidí objevuje různé odrůdy a druhy zázvoru jako atraktivní kvetoucí rostliny pro dům a zahradu.
Jak si můžete sami vypěstovat zázvor?
Pěstování zázvoru je snadné, pokud pěstujete komerčně dostupné hlízy zázvoru v půdním substrátu bohatém na humus. Vyberte si teplé, slunné místo a zajistěte dostatek vody. Listy a hlízy zázvoru se sklízejí koncem léta a na podzim.
Kořeněný zázvor vyrobený z komerčně dostupných zázvorových hlíz
Kořeněný zázvor, který známe ze supermarketu (latinsky Zingiber officinale), lze poměrně snadno vypěstovat z komerčně dostupných hlíz. Pěstování výsevem nemá při pěstování tohoto druhu zázvoru prakticky žádný význam. Nakoupené cibulky zázvoru vložte co nejčerstvější do kbelíku s humózním půdním substrátem, abyste podpořili kvetení tropické rostliny na parapetu nebo na zahradě.
Rozmnožování a sklizeň zázvoru jako kontejnerová rostlina
Pokud chcete sklízet komerční zázvor ke konzumaci, můžete od března naklíčit komerčně zakoupené hlízy v kbelíku. Zelené listy lze pak koncem léta a na podzim zpracovat do chutných salátů se spoustou vůně. Jakmile na podzim zežloutnou listy zázvoru, lze cibulky vyhrabat a usušit a použít jako koření.
Přezimujte zázvorové cibulky ve sklepě
Aby se sklizené hlízy zázvoru přezimovaly na další jaro k opětovné kultivaci, nelze v našich zeměpisných šířkách hlízy přezimovat v zemi jako jiné rostliny v květináčích. Cibulky zázvoru by se měly spíše vyjmout ze země a vyčistit a osušit hadříkem. Tím se zabrání tvorbě plísní a hlíza může být na zimu udržována v suchu a chladu ve tmě, dokud znovu nevyraší.
Různé druhy zázvoru s exotickými tvary květů
Kromě komerčně dostupného koření zázvor existují také různé druhy zázvoru, které lze vypěstovat ze semínek. Ty mají často působivé tvary květů. Protože se jedná převážně o tropické druhy rostlin, měly by být pěstovány jako sezónní hrnkové rostliny na teplých a slunných místech.
Podčeleď Alpinioideae z čeledi zázvorovitých
Různé druhy této podčeledi se přirozeně vyskytují hlavně v Austrálii a Malesii. Při správné kultivaci produkují různé poddruhy exoticky vyhlížející květy v odstínech fialové, červené a oranžové. Tyto druhy zázvoru vám přinesou úspěšné květy, zvláště v horkém a vlhkém klimatu skleníku.
Čeď Zingibereae jako koření a pokojová rostlina
Do této čeledi zázvorů patří mimo jiné druh Curcuma alismatifolia. Z hlíz tohoto druhu se získává důležitá surovina pro výrobu směsí kari koření. Rostliny s fialovými, vytrvalými květy můžete často zakoupit v dobře zásobených zahradních centrech. Pěstování a množení je možné na parapetu nebo jako hrnková rostlina přezimovaná v domě.
Tipy a triky
Vzhledem k tomu, že všechny zázvorové rostliny jsou tropické rostliny, měli byste věnovat zvláštní pozornost výběru místa. Při dostatečném a pravidelném přísunu vody snesou všechny druhy zázvoru slunné a horké stanoviště.
