Čerstvé křupavé ovoce přímo ze stromu: Aby ovocné stromy rodily hodně, musí být správně řezány. Nejlepším ročním obdobím je pozdní zima, kdy je strom ještě v klidu, ale nový růst není příliš daleko. Jak na to se dozvíte v následujícím článku, ve kterém bychom vám rádi blíže představili osvědčenou technologii Oeschberg.
Jak správně prořezávat ovocné stromy?
Pro správné prořezávání ovocných stromů byste měli používat Oeschbergovu techniku: provádějte cílené řezy v době, kdy není vegetace, abyste vytvořili stabilní vedoucí větve a ovocné dřevo. Ořízněte strom zvenčí dovnitř a získejte co nejvíce horizontálních ovocných větví.
Co je důležité na této technice řezání?
Tato technologie, která se od roku 1920 používá také v profesionálním pěstování ovoce, je založena na proaktivním řezu a znalosti zákonitostí růstu ovocných stromů:
- Cíleným řezem se rozhodnete, které větve budou později tvořit kostru stromu. Větve by měly růst silné a bez konkurenčních výhonů.
- Řezáním, ohýbáním nebo lámáním vzniká ovocné dřevo, které roste vodorovně, nejlépe ve spodní části.
Kdy se bude stříhat?
Ovocné stromy je vhodné kácet v období bez vegetace, které v našich zeměpisných šířkách trvá od konce října do začátku dubna. Častou chybou nových zahradníků je:
- Mladé stromy by se neměly prořezávat vůbec nebo příliš málo.
- příliš zkracovat staré stromy.
Zejména u mladých stromků je důležité neřezat příliš váhavě, aby si vytvořily stabilní korunu a dobré rodící dřevo.
Jak by měl být strukturován ovocný strom?
Odborníci doporučují stromovou strukturu mírně ve tvaru S s maximálně čtyřmi vedoucími větvemi. Ty by měly být uspořádány tak, abyste mezi ně mohli snadno umístit žebřík pro pozdější sklizeň. Z předních větví vyrůstají boční větve, na kterých se tvoří ovocné dřevo.
Jak krájet?
Kvůli neznalosti se často tvoří nesprávné zkratky:
- Lidé často začínají řezat zespodu poblíž kmene a odstraňují všechny větve, které rostou dovnitř.
- Tomuto řezu padnou za oběť i budoucí boční větve, které by byly důležité pro stavbu koruny.
Správné by bylo řezat strom zvenčí dovnitř. Jako předloha pro laika slouží obrázky optimálně řezaných ovocných stromů. Věnujte zvláštní pozornost rozložení a poloze hlavních větví, protože ty tvoří kostru stromu.
Jak můžeme získat co nejvíce ovocných větví?
Je důležité, aby větev rostla co nejrovněji. Aby to bylo úspěšné, je „zlomeno“nebo „ohnuto“, jak se tomuto opatření v odborném žargonu říká. To znamená, že větev narovnají malou silou. Mladé ratolesti to bez problémů přežijí a znovu rostou.
Tip
Strom neplodí na předních větvích, ale na krátkých výhonech, které raší vodorovně. Ovocné pupeny poznáte podle kulatého, baculatého tvaru, zatímco listové pupeny jsou ploché a špičaté a sedí na větvích, které rostou strmě vzhůru.
