Sysel je jednou z druhově nejbohatších kvetoucích rostlin vůbec. V souladu s tím se nachází po celém světě. V této zemi je nejméně 30 druhů. Někdy uprostřed postele. Je bylina jedovatá a pokud ano, jak jedovatá?
Je starček jedovatý pro člověka?
Racewort je pro člověka jedovatý, protože obsahuje pyrrolizidinové alkaloidy, které mají poškozující játra a karcinogenní účinky a jsou považovány za vysoce toxické i v malých množstvích. Koncentrace těchto látek je nejvyšší zejména v květinách a mladých rostlinách.
Nejedlý, ale jedovatý
Zatímco mnoho divokých bylinek je pro nás zdravých a chutných, vy se rozhodně musíte držet dál od starček. Nejen, že je nevhodný pro lidskou spotřebu, ale je jedovatý.
- Redwort obsahuje pyrrolizidinové alkaloidy
- Jejich požití je vysoce toxické i v malých množstvích
- látky poškozují játra a jsou karcinogenní
- Koncentrace je nejvyšší v květinách a mladých rostlinách
Tip
Listy svízele lze zaměnit s některými jedlými divokými bylinami. Buďte proto obzvláště opatrní při sběru divokých bylinek do salátů.
Zpožděný účinek
Pyrrolizidinové alkaloidy nemají okamžitý ani přímo fatální účinek. Teprve když se přemění v játrech, stanou se nebezpečnými toxiny.
- Příznaky otravy se objevují pozdě
- obvykle po týdnech nebo dokonce měsících
Nepřímé nahrávání
Mnoho druhů sysel roste také na pastvinách. Živým rostlinám se krávy vyhýbají. Konzumují se jako součást sena, protože v suchém stavu již nechutí nepříjemně hořce. Toxické složky sedliny se proto mohou nacházet i v mléce, vejcích, medu nebo některých bylinných čajích.
