Mimo jakékoli předpovědi počasí a základní údaje o kávě jsme nahlédli do fenologického kalendáře, který není založen na tradičních čtyřech ročních obdobích, ale na deseti ročních obdobích. Fenologie, starořecká věda, kterou se zabývá i Německá meteorologická služba, dlouhodobě zkoumá periodicky se opakující vývojové charakteristiky přírody a odvozuje z nich určité děje a sekvence tzv. indikátorových rostlin.
Namísto spoléhání se na pevné datum při zahradničení jsou některá díla založena výhradně na přírodě pozorované po mnoho let. Na rozdíl od kalendářních nebo astronomických období nejsou u fenologie nejvýznamnější zahradní data pevně daná na přesný den, ale jsou aktualizována rok co rok a podle klimatické oblasti. Pro jednoduchost a přehlednost je nejlepší podívat se na celou věc v tabulce.
Jaké zahradnické tipy platí pro únor?
V únoru byste měli na zahradě stříhat živé ploty, ovocné stromy a stromy kvetoucí v létě, odstraňovat odumřelé části rostlin a vysévat do interiéru slunečnice, kedlubny a rajčata. Také je vhodné připravit hnízdní budky pro ptáky.
| Měsíc | Fenologická sezóna | Charakteristika a indikátorová rostlina | optimální čas pro: |
|---|---|---|---|
| prosinec / leden | Zima | Opadá dubové listí | Řezání ovocných stromů |
| leden / únor / březen | Předjaří | Květou sněženky | Stříhání živých plotů, ovocných stromů a v létě kvetoucích stromů, odstraňování květenství a odumřelých částí rostlin, výsev slunečnic, kedluben a rajčat (do domu) |
| únor / březen | První jaro | Forsythie kvetoucí | Řezejte keře a růže z bobulí, vysévejte letní květiny, mrkev, salát a ředkvičky, |
| březen / duben / květen | Plné jaro | Jabloně kvetou | Pokládání nebo sekání trávníku, řezání na jaře kvetoucích stromů, výsadba cibulovin a hlíz, výsadba hlíz po ledových svatých |
| květen / červen | Začátek léta | Květy černého bezu | Stříhání živých plotů, setí dvouletých rostlin (brusel a kapusta) |
| Červen / Červenec / Srpen | babské léto | Kvitne lípa | Bobulové keře, ovocné stromy, řez růží, sázení jahod |
| srpen / září | pozdní léto | Rasná jablka dozrávají | Stříhejte živé ploty a ovocné stromy, sázejte cibuli a hlízy, zasejte špenát a jehněčí salát |
| září / říjen | Počátek podzimu | Dozrávají bezinky | stříhání posledních živých plotů a ovocných stromů, zakládání trávníku, hnojení trávníku, přidávání jarních květů (krokusy, narcisy atd.) |
| říjen / listopad | Úplný podzim | Dozrávání vlašských ořechů | Spustit, shrabat listí a kompostovat; Vykopejte a uskladněte hlízy citlivé na mráz |
| listopad / prosinec | pozdní podzim | Dubové listy mění barvu | žádné prořezávání, zajistěte zimní ochranu rostlin a stromů, sklízejte kapustu a růžičkovou kapustu po prvním mrazu |
Konkrétně pro únor a pro náš aktuálně mírný středoevropský region by se proto v únoru mělo řešit následující:
Práce v kuchyňské zahradě
- Ve dnech bez mrazu můžete kompost začít obracet nebo prosévat;
- Připravte záhony a objednejte semínka. Nejlepší je začít s odrůdami, které je obtížné sehnat v místních obchodech a které se poměrně rychle vyprodají v oblíbených internetových obchodech, jako je dreschflegel.de, arche-noah.at, vern.de atd. (viz také téma zpráv 5);
- Lehké klíčiče, jako je celer, lze nyní umístit do zásobníků na semena (při 18 až 20 °C).
- S fólií (13,00 EUR na Amazonu), rounem a tepelnými sítěmi lze nyní sklizeň zeleniny posunout o dobré čtyři týdny dopředu. Do připravených pěstebních truhlíků lze umístit i mrkev, salát a ředkvičky, ale také kedlubny a pórek (nejlépe chladu odolné odrůdy). Vzcházející rostliny obzvláště dobře tvrdnou, pokud jsou truhlíky nebo jejich okna v mírnějších dnech na několik hodin postaveny.
- Než se dny znovu oteplí, sklidte pokud možno zbývající množství růžičkové kapusty. Vše, co není ihned spotřebováno, lze blanšírovat a zmrazit.
Úkoly pro okrasné rostliny a dřeviny
- Nově vysazené ovocné stromy lze nyní poprvé přihnojit. To podporuje tvorbu nových výhonků a posiluje růst vitálních kořenů.
- Vzhledem k extrémně vlhké zimě se také doporučuje zkontrolovat všechny sloupky stromů na hnilobu.
- Trvalky, jako jsou chryzantémy, třapatky, ohnivák nebo rozchodník, jejichž květenství nebyla na podzim zcela odklizena, je třeba nyní ostříhat. Totéž platí pro okrasné trávy (switchgrass, miscanthus atd.).
