Semínka buku jsou obecně známá jako bukvice. Rostou v ochranném krytu a dozrávají od září. Z ořechů lze množit buky. Dají se jíst i pečené.
Jak se sázejí a klíčí semena buku?
Semena buku, známá také jako bukvice, se vysévají brzy na jaře po stratifikaci. Semena vložte do volné půdy a zakryjte je vrstvou zeminy o stejné tloušťce jako bukvice. Po několika týdnech začnou klíčit a pokračují ve svém vývoji.
Sběr a příprava bukových semínek
- Sběr bukových semínek
- Stratifikační bukvice
- zasévejte do květináčů nebo zeminy
- udržujte vlhké
- chránit před pozdními mrazy
Buky plodí hodně jen velmi nepravidelně. V takzvaných stožárových letech padá na zem nespočet semen, zatímco v jiných letech se tam nenajde skoro ani bukvice.
Plodí pouze buky ve věku 40 až 80 let.
Sbírejte plody, pokud si chcete buk rozmnožit sami a jezte mírně jedovaté ořechy. Pokud mají semena vyklíčit, musí se nejprve stratifikovat, to znamená, že musí projít chladnou fází.
Výsev bukových semínek
Správný čas na výsev buků je časné jaro.
Pro výsev bukových semínek si připravte malé květináče nebo najděte vhodné místo na zahradě.
Umístěte semena buku do volné půdy. Zakryjte je vrstvou zeminy silnou jako samotné bukvice.
Semeno vyklíčí po několika týdnech
Mladé buky může trvat několik týdnů, než vyklíčí. Nejprve se objeví pouze děložní lístky.
Chvíli trvá, než se ze sazenic buku stanou sazenice. Musí být chráněny před mrazem a vysycháním, dokud nebudou definitivně vysazeny.
Bukvice jsou jedovaté
Při sběru bukvic dbejte na to, aby je nejedly děti a domácí mazlíčci. Ořechy obsahují toxin fagin, který způsobuje žaludeční potíže.
Pokud semena buku opražíte nebo jinak zahřejete, jed se odbourá. Bukvice jsou pak jedlé a lze je rozemlít na mouku nebo použít v kuchyni na kousky.
Hnědá slupka kolem bukvic se dá snadněji odstranit, když semena bukvic zalijete horkou vodou.
Tip
Zkouška vody ukazuje, zda je bukvice úrodná. Semena buku dejte do misky s vodou. Všechna semena, která klesnou ke dnu, jsou schopna klíčit, zatímco plody plovoucí nahoře jsou duté.
