Perník růžový se šíří již přes 20 let a na zemědělské půdě je často problémem. I malé množství vysoce toxické rostliny je toxické pro lidi a zvířata a může trvale poškodit játra. Rostlina je často zaměňována s netoxickými rostlinami a požívána neúmyslně.
S jakými rostlinami lze starček zaměnit?
Černík Jakubův lze snadno zaměnit s třezalkou tečkovanou, pippou luční nebo roketou. Aby nedošlo k záměně, věnujte pozornost vlastnostem, jako je počet květů, barva květů, tvar listů, ochlupení a vůně rostlin.
Zdání podobné: třezalka
Léčivé a jedovaté rostliny mohou laici snadno zaměnit, protože obě rostliny mají jasně žluté květy. Často se jim daří v mírumilovné harmonii na stejných lokalitách a mají stejnou dobu květu. Záměna může být smrtelná, proto je lepší se při sběru třezalky podívat dvakrát.
Starček je složená květina s různým počtem okvětních lístků. Samotné květy připomínají květy sedmikrásek a vypadají jako malá sluníčka. Dorůstá do výšky od třiceti centimetrů do jednoho metru.
Třezalka tečkovaná naopak tvoří pupečníky a má vždy přesně pět širokých okvětních lístků. Roste pevně vzpřímeně a je vysoký mezi třiceti a osmdesáti centimetry. Když se poupata rozdrtí, vytéká tmavě červený hypericin (krev svatého Jana). Vzhledem k tomu, že toto není nikdy případ starček, můžete rostlinu bez jakýchkoli pochyb identifikovat.
Pokud rostliny nekvetou, můžete je snadno rozlišit pohledem na jejich listy. Třezalka má malé lístky dlouhé asi tři centimetry. Ty z nebezpečného staříku jsou výrazně větší a často pokryté nevzhledným peřím.
Rozlišujte mezi lučním pippem a starčekem
Visenpippau je také z čeledi kopretinovitých, ale na rozdíl od zlatožlutého „margaritového květu“starček má žlutý květ podobný pampelišce. Kmenové listy Pippaus jsou mnohem méně řezané než listy starček. Jedovatá rostlina má často purpurově zbarvený stonek. V nejedovaté Pippau je tato vždy zbarvena sytě zeleně.
Záměna s rukolou
Listy rukoly, která je mimořádně oblíbená jako salát, a listy starček vypadají na první pohled velmi podobně, a proto je mohou laici splést. V roce 2009 bylo v balení rukoly zakoupené v supermarketu nalezeno několik listů starček. Tento incident však zůstal jedinečný.
Za prvé, rukolu lze bezpochyby poznat podle její silné a jedinečné vůně. Na rozdíl od listů starček jsou listy rukoly bez chlupů a poměrně měkké. Ty z byliny mají naopak pavučinovité chloupky a svou strukturou se podobají spíše tuhým bodlákům. Roketa navíc v našich zeměpisných šířkách neroste divoce, takže pokud ji najdete, můžete předpokládat, že jde o starček.
Tip
V Německu je známo více než 25 různých druhů starček, z nichž všechny jsou v různé míře jedovaté. Pokud sami často sbíráte bylinky, měli byste také zjistit, jak přesně tyto jedovaté rostliny vypadají.
