Po celém světě je nyní několik tisíc odrůd jablek založených na přirozeném křížení a cíleném šlechtění, které se usadily na komerčních plantážích i soukromých zahradách. Jejich určení není vždy snadné.
Jak poznám svou jabloň?
Chcete-li identifikovat jabloň, měli byste sledovat vzhled stromu po celý rok, poznamenat si dobu kvetení a barvu květu, poznamenat si podzimní barvu listů a nakonec prozkoumat čas sklizně, barvu, tvar, vzor slupky a chuť jablek. Pokud si nejste jisti, pomologové vám mohou pomoci.
Identifikujte staré odrůdy a zasaďte nové
Hobby zahrádkáři se často setkávají s otázkou identifikace odrůd jabloní, když sklízejí obzvlášť chutná jablka ze staré jabloně a chtějí tento strom po nemoci nebo napadení houbou znovu zasadit. Mezi tyto klasické odrůdy jablek patří například tyto odrůdy:
- James Grieve
- Boskoop
- Cox Orange
- Elstar
K určení odrůdy obvykle nestačí podívat se na kmen stromu a listy.
Různé indikace vedou k řešení i pro jabloně
Aby bylo možné přesně určit odrůdu jabloně, je nutné sledovat vzhled stromu v různých ročních obdobích. Některé jabloně mají na podzim žluté listy, zatímco jiné odrůdy mívají načervenalou podzimní barvu. Dalším ukazatelem je doba květu jabloně, i když se může lišit v závislosti na počasí v průběhu roku. Ve vztahu ke zbývajícímu vývoji vegetace na zahradě však existují odrůdy s dřívějším a pozdějším květem jabloní. Samotné květiny nevypadají vždy stejně. Přestože jsou květy jabloní dosti podobné, mohou se během období opylení vyvinout bílé a načervenalé barvy.
Čas sklizně jako nejdůležitější čas pro určování odrůd
Nejdůležitějším kritériem pro rozpoznání jabloní je ovoce. Když jsou jablka sklizena ze stromu, liší se nejen barvou, tvarem a hmotností. Některé odrůdy jablek mají na slupce charakteristický vzor tvořený odstíny zelené a červené. Kritériem pro opravdové labužníky je jablečná chuť. To může být sladké, trochu kyselé, někdy hořké a také moučné. Zatímco plesnivé odrůdy po okousání vykazují pouze lehké zhnědnutí dužniny, u starých odrůd je to výraznější.
Tipy a triky
Pomologové jsou specialisté, kteří se zabývají pěstováním a určováním jabloní. Na státních zahradnických úřadech mohou určit odrůdu vaší jabloně na základě fotografií, plodů a listů.
