Čerstvá zelenina bohatá na vitamíny z vlastní zahrádky vždy potěší - fazole by proto neměly chybět na žádné zeleninové záhoně. Jsou nenáročné na pěstování a jejich využití je rozmanité. Chutnají skvěle jako zelenina, jako polévka z fazolí i jako sušené fazole.
Jak úspěšně pěstovat fazole?
Při pěstování fazolí byste si měli nejprve vybrat vhodnou odrůdu (keřové fazole, runner fazole nebo runner fazole). Zajistěte dostatek prostoru, volné půdní podmínky, dobré sluneční světlo a pravidelnou zálivku. Runner fazole jsou vhodné i pro pěstování na balkonech.
Kůl, keř – nebo byste raději běžecké fazole?
Vše, co opravdu musíte udělat, je rozhodnout se, jaký druh fazolí chcete pěstovat. Nejčastěji se setkáváme s fazolemi bush, fazolemi a fazolemi.
Liší se především růstovým návykem, výnosem a využitím. Jak jejich název napovídá, huňaté fazole vyžadují hodně místa. Tyč a fazole, které šplhají nahoru, vyžadují méně místa.
Zatímco fazol runner boduje svými červenými květy, fazol runner zaujme svou chutí.
Výhoda keřových fazolí
Křovina není příliš náročná na přípravu půdy a péči a daří se jí i v polostínu. Produkuje rychlejší, rané odrůdy jako „Saxa“jsou připraveny ke sklizni již po 60 dnech.
Vzhledem k rané zralosti je druhý výsev keřových bobů možný v červenci. Keřové fazole jsou vhodné jako přímá dopěstování raných brambor. To znamená, že zeleninový záhon lze pěstovat dvakrát ročně.
Odrůdy keřových fazolí jsou:
- ´Doublet´, odolná odrůda, vhodná k mražení
- ‘Zlatý dukát‘, voskový bob
- ´Prinzessa´, k okamžité spotřebě a mražené
Výhoda běžeckých fazolí
Fazole běžecké se pěstují kvůli úspoře místa, protože rostou do výšky na lezeckých pomůckách. Produkují vyšší výnosy a lépe chutnají.
Poly fazole jsou vhodné pro zahradničení smíšené kultury s hlávkovým salátem, ředkvičkami, červenou řepou, okurkami a cuketou, které se sázejí mezi tyče.
Běžné odrůdy fazolí:
- ´Neckarkönigin´, vysoce výnosná, odolná odrůda
- ´Blauhilde´, modré fazole při vaření zezelenají
Výhodná fazole (runner fazole)
Fazole polní jsou méně citlivé na chlad. Buď se sklízí chutné mladé fazole na přípravu zeleniny, nebo zralé plody, které se používají jako fazole suché.
Pro své velké listy a většinou červené květy slouží fazole také jako kvetoucí zástěny soukromí a jako dekorativní oplocení.
Odrůdy fazolí:
- ‘Červeně kvetoucí‘, pro drsná místa, pro ozelenění plotů
- ´Lady Di´, jasně červené květy, ovoce bez provázků
Pěstování na balkóně
Pro výsadbu na balkon se hodí zejména fazole běžná. Zde slouží třem účelům - jedlé ovoce, květinové dekorace a ochrana soukromí.
Kýbl s sypkým substrátem, místo na slunci nebo v mírném polostínu, dostatek vody a lezecká pomůcka (129,00 € na Amazonu) - to je vše, co fazole běžecká potřebuje k ozdobení balkónu svými květy a přinášet ovoce. Ale pozor – syrové fazole jsou jedovaté.
Tipy a triky
Méně známý je bob obecný, kterému se také říká bob obecný, bob obecný nebo bob obecný. Péče je ještě jednodušší a na příznivých polohách se dá pěstovat již od března. Usušené je lze skladovat až 5 let.
